チャプター63 ★6月1日はマフィンを食べよう

数年前、定期的な血液検査の後、医師は夫と私がコレステロール値が高いことを発見しました.いくつかの分析の後、赤身肉の消費を減らすことにしました。そして、オートブランスタンドを愛用し始めました。 朝食に食べていたベーコンと卵の代わりに、メープルシロップを添えたブルーベリーオートケーキを食べました.また、ギブスは、お気に入りの低脂肪フレーバーを開発するために、オートブラン マフィンの実験も始めています。そこでパンの代わりにオートミールマフィンを使い始めました。この食べ方で、私たちのコレステロールは数ヶ月以内に標準範囲に下がり、追加のボーナスとして、体重も減りました. 私たちは週に約1ダースのダブルマフィンを食べます.マフィンの作り方は、すべての材料をクリームに加え、約10分間かき混ぜ、オーブンに15分間入れます。

これらのマフィンは、朝食にシリアルやフルーツと一緒に食べたり、ランチにサラダを添えたり、低カロリーで高繊維のスナックとして食べたりできます.これらのマフィンはおいしいだけでなく、栄養価も高い.いつの日か、コレステロール指数が再び低下したことを知ることができると同時に、このシンプルで健康的な食品を引き続き楽しむことができることを願っています. ギブスのオートミール マフィン メニュー オートブラン 2 1/4 カップ ベーキングパウダー 小さじ1 砂糖またはシロップ 1/4カップ 刻んだアーモンド 大さじ2 レーズンまたはドライブルーベリー ひと握り 刻んだココアナッツ 1/4カップ

スキムミルク 1/4カップ 卵が二つ バナナ 2束 すべての乾燥材料をボウルに入れ、果物と野菜のブレンダーで他の材料と混ぜ合わせ、すべての材料を完全に混ぜ合わせます。次に、トッピング用のスペースを少し残して、泡立てた混合物をマフィン型に入れます. ブルーベリーを入れれば、簡単に型を満たすことができます. 次にオーブンの温度を250℃にして、上層に少し焼き色がつくまで（約10分）焼きます。このようにして、約12個のマフィンを作ることができます. マフィンが冷めたら、マフィンを袋に入れて冷凍庫に保管しました。食べたい時にマフィンを取り出し、電子レンジで30秒ほど加熱すれば完成です。