「君山銀針」
洞庭山としても知られる君山は、岳陽市の西 15 キロに位置する湖南省洞庭洞窟にある小さな島です。
君山銀針はつぼみ茶に属し、品種が優良なツバキの木で、樹勢が強く、枝のバランスがよく、つぼみが太くて重く、茶銀茶1斤あたり約25,000個のつぼみがあります。君山銀針は風格が独特で、年産量が少なく、品質が優れており、わが国の有名なお茶のリーダーであり、つぼみは太く、固く、真っ直ぐで、体は金色で、銀色で覆われており、スープはオレンジ色で澄んでいます。香りは清らかで、味は甘く清涼感があり、葉裏は鮮やかな黄色をしています。君山銀鎮の製品は、つぼみの太さによって、特番、一号、二号の三等級に分けられます。
Junshan Silver Needle は、その優れた品質により、1956 年にライプツィヒ国際博覧会で金賞を受賞しました。その価格も私の国の現在の有名なお茶の中で最高です。
「北港毛尖」
岳陽は古くから観光名所でした。その北港茶は唐の時代に非常に有名でした。北港は美渓に由来し、全長は2キロ以上あり、南港の北に位置することから名付けられました。岳陽市康王郷の北港湖一帯は、今日の北港毛尖の生産地です。
北港毛尖は通常、清明節の5～6日後に採掘され、生葉の目安は芽1つ、葉2～3枚、晴れた日に摘み取り、虫害のない葉、紫葉、魚葉のないもの茎、柔らかさ、1 ～ 4 の 5 等級。
「広東大葉緑」
大清は広東省の特産品です。作り方は、まず枯れ、次に東慶、そしてパイルをこねます。これが他の黄茶との違いです。製品の品質には、黄茶の一般的な特徴があります。したがって、一般的なお茶のカテゴリーにも属します。その起源は広東省の韶関、肇慶、湛江などの県や市です。
広東大清の品質の特徴は、見た目が太く、引き締まり、重く、均一に熟成し、柔らかく、葉が完全で細かく、色が緑と黄色で、香りが純粋で、味が豊かでまろやかで、スープはオレンジ色で鮮やか、底は淡い黄色。製品は 1 ～ 5 つのグレードに分類されます。
「海馬茶」
海馬公茶は、貴州省大方県のイーグルロックのふもとにある海馬公郷で生産されています。
タツノオトシゴの御殿茶は、地元産の少数品種で、ふんわりとした毛並みと強い柔らかさが特徴です。Grain Rain 前後の採掘。摘み方の基準は、一級茶は芽一個、葉一個、二級茶は芽一個、葉二個、三級茶は芽一個、葉三個です。
海馬宮茶は有名な黄茶です。しっかりと結ばれた巻き毛のコード、露出した毛、高い緑とまろやかな味、甘い後味、明るい黄緑色のスープ、明るい黄色、さらには明るい葉底の特徴があります。
「火山黄芽」
霍山黄雅宮は佛子嶺貯水池の上流にある大有平、姚家帆、太陽河で生産されており、大化平の金鶏屋と金山頭、上河街の金柱平、耀家樊の五味間、すなわち三津を含みます。
霍山黄雅の品質の特徴は、外観がスズメの舌のようで、つぼみと葉が柔らかくて薄い、葉が明るい黄色である、スープが黄緑色で澄んでいる、香りが新鮮でさわやかである、香りがあることです。熟した栗で、味はまろやかで甘く、葉の裏は黄色く明るく、柔らかく、厚みがあります。
「鹿公園茂軒」
古代の郡は古代に夏州に属し、唐王朝の陸羽の「茶の古典」にはお茶の安全な生産の記録がありませんでした。郡の年代記によると、鹿苑茶はもともと西暦1225年に鹿苑曾子によって生産されたもので、収穫量は非常に少なく、お茶の強い香りを見て、地元の村人は急いでそれを紹介し、山の前に広げて、家の裏で、発展するように。黄茶の一種であるLuyuan Maojianは、Luyuanエリアで作成されました.
鹿園茶の品質は独特で、香りが高く、豊かで、味はまろやかで、湖北で最高のお茶として知られています。
鹿苑茂鶏の品質の特徴は、形がリング状（リングフット）、ペコが露出していること、色が金色（キャビアの泡がわずかにある）、香りが高くて長いこと、味はまろやかで甘いこと、スープは黄色く明るく、葉の裏は明るく均一です。 .
「黄渓黄茶」
万渓黄大茶は、安徽省の火山、金寨、大安、越西で生産されています。最高品質のものは、霍山県満水河大化平と金寨県延子河で生産されています。
黄ダチャの品質の特徴は、茎が強く、葉が太く、葉が帯状で、茎と葉が釣り針のようにつながっており、茎と葉は金色と茶色で、色は油っぽいです。 . 香ばしい焦げた香りが高く、黄大茶製品は品質によって3等級と6等級に分けられます。
黄大茶の大きな枝と大きな葉の形は、私の国の多くの茶の中でも確かに珍しく、消費者が黄大茶の品質を判断する基準となっています。ここ数年、黄大茶を模した茶園もありましたが、外観に大きな枝や葉がないため、誤解を招くものでした。
「威山の白毛の先端」
威山白毛鶏は湖南省寧郷県西部の大威山で生産され、甘粛省、新疆などで販売されています。
威山白茂庵の製造は、緑化、鈍黄化、軽練り、焼成、摘み取り、燻製の6つの工程に分かれており、有名なお茶はもちろん、普通のお茶にとって煙はタブーです。鼻に抜ける心地よい香りは、威山白毛鶏の品質の特徴です。
威山白馬鶏の品質の特徴は、葉の形がわずかにブロックに丸められていること、色が明るく油っぽく、ペコが露出していること、スープがオレンジ色で明るいこと、松煙の香りが強いこと、味が強いことです。甘くさわやかで、葉の裏は黄色く柔らかい。威山白馬軒は辺境の人々の間で非常に人気があり、ギフトティーの宝物と見なされています。
「温州黄汁」
温州黄湯は、泰順、平陽、端安、永嘉などの浙江省南部の県で生産されており、品質は泰順東西、平陽北港（南燕塘山）で最も優れています。黄唐は、2,000 年以上前の清朝に始まりました。
温州黄湯は清明節の前に採掘され、摘採の基準は、つぼみ1つと葉1つ、つぼみ1つと葉2つです。
温州黄汁の品質の特徴は、形が薄くて締まっている、色がより黄緑色である、スープの色が明るいオレンジ色である、香りが澄んでいて鋭い、味は新鮮でまろやかで、つぼみが多いなどです。葉の下部の葉は均一に形成されます。
「手のひらの黄色いつぼみ」
孟頂茶は孟山で生産された名前の総称です。1950 年代初頭には、主に黄色のつぼみができました。それは蒙頂黄雅と呼ばれ、最近は蜜がほとんどですが、蒙頂黄牙は今でも生産されており、高級黄茶の中でも宝物です。
孟頂の黄色いつぼみの品質の特徴は、平らでまっすぐな形、まろやかな味と甘い味があり、葉の下部につぼみがいっぱいで、明るい黄色で均一です。蒙山茶の最高峰です。