「蘇州紅茶」
スーチョン紅茶は福建省の特産品で、正山スーチョンと外山スーチョンに分けられます。正河、丹陽、北陵、湛南、古田などで生産された小松紅茶は、ラップサンの品質を模したもので、口当たりが悪く、まとめて外山小松または人工小松と呼ばれています。
正山蘇州とは正山を意味し、実際の高山地帯で生産されていることを意味し、武夷山で生産されるお茶はすべて正山と呼ばれ、武夷山の近くで生産されるお茶は外山と呼ばれます。
人工人種には、丹陽人種、正和人種、古田人種、東北嶺人種などがあります。現在、人工小型種市場は廃止されましたが、正山小型種は百年生き残っています。ラプサン スーチョンは太くてしっかりとした形で、色は濃いです. 水に浸した後のスープは赤くて濃厚です. 香りは高く長く、松煙の香りがあり、味はまろやかです. 形をしたミルクティー,液体の色はより鮮やかです。
「ニンホンゴンフー」
寧紅公府はわが国で最も早く輸出された公府紅茶の一つで、独特なスタイルと優れた品質で国内外に知られています。
寧紅の産地は山が多く、田畑が少なく、土地が深く肥沃で、気候が穏やかで、お茶の木は根が深く、葉が豊かで、化学物質が豊富で、寧紅の優れた自然品質をもたらします。ゴンフー。寧紅の生産量は最盛期で30万箱に達し、前の苗は背が高くまっすぐで、色は黒く少し赤く、滑らかです。
宁宏には茶葉の他に、龍ひげ茶もたくさんあります。
龍緒茶は秀水県万江寧紅紅村で生産され、完成した茶は赤い衣をまとっており、葉は髭にちなんで名づけられており、龍緒茶の原料は主に一芽一葉～一芽二葉で、つぼみと葉の大きさ 長さと長さの要件は同じです. 生の葉を枯らし、練り、発酵させ、最初に乾燥させた後、それらを結びます.
龍緒茶は独特の芸術的なスタイルと独特の色、香り、味、形を持ち、江西省で何度も高品質の名茶として評価されています。
「玄紅功夫」
玄紅公府は、湖北省西部の山岳地帯の宜昌と恩石で生産され、年間生産量は約10万ダンです。
湖北省宜昌市は私の国の古い茶産地の 1 つであり、記録によると、宜昌紅茶は 19 世紀半ばに登場し、100 年以上の歴史があります。
湖北省西部と神農家の地域は、密集した山林、縦横の河川、穏やかな気候、豊富な降水量、弱酸性の黄赤色ローム土壌を有し、お茶の栽培に適しています。
適切なお茶は、金色の毛、濃くて湿った色、甘くて純粋で長い、まろやかで新鮮な味、真っ赤なスープ、真っ赤で葉の底が柔らかく、冷却後に曇る現象があります。お茶のスープは少し冷たく、それは私の国のもので、業務用品質の公府紅茶の 1 つです。
「チュアンホンゴンフー」
四川省の宜賓などで生産されている川紅公福は、1950年代に生産された公府紅茶です。
四川省はわが国の茶樹発祥の地の一つで、北は高く南は低く、温暖な気候で降水量が多く、土壌は山地が多く、黄色の泥と紫色の砂質の土壌が特徴です。お茶の栽培に適しています。
Chuanhong Gongfu は、太くて丸くて引き締まった外観、金色の髪、黒くて油っぽい色、皇帝の砂糖の新鮮で新鮮な香り、まろやかで新鮮な味、濃厚で明るいスープ、厚くて柔らかく赤い葉を持っています下。
川紅が登場して以来、国際市場で高い評価を得ており、ソ連、フランス、イギリス、ドイツ、ルーマニアで長年販売されており、中国の公福紅茶の新星と言えます。
「福建レッドカンフー」
民紅公府茶は正和公府であり、まとめて正府公府と百林公府と呼ばれます。すべて福建の特産品です。
「正和公府」
正和公府は福建省北部、主に正和県で生産されています。この郡には密林、穏やかな気候、豊富な降水量、肥沃でわずかに酸性の土壌、豊かな茶の木が生い茂っています。
正和公福は品種によって大茶と小茶に分けられますが、大茶は正和大白茶で、脂がのってまだ赤いです。小茶は小葉の種から作られ、紐はきつく締まっており、香りはチーホンのようですが、持続性はなく、味はまろやかで、葉の底は均一に赤くなっています。
「丹陽カンフー」
Tanyang Gongfu は、福安、Tuorong、Shouning、Zhouning、Xiapu、および平南北部に広く分布し、生産を拡大しています。イギリス、オランダ、日本など20以上の国と地域に輸出され、毎年100万元以上の外貨茶銀を受け取っています。タンヤン ゴンフーは細身で均一な形をしており、ペコ、黒く光沢のある色、中は新鮮で甘い香り、明るい黄金色のスープ、滑らかな赤い葉のベースがあります。
「バイリンカンフー」
百林公府は、福州大母山の白林と湖林で生産され、根が深く、葉が豊かで、つぼみは白く透き通っています。
百林公福は小葉の紅茶で、ひもは細く湾曲しており、角はほとんどビロードのようで、色は黄色と黒で、内汁は淡いです。
「レイク・レッド・カンフー」
湖紅公福茶は主に安華、桃園、連園、邵陽、平江、瀏陽、長沙など湖南省の県市、汀渓石門、チリ、上志、大洋などの県市で生産されており、赤茶は一紅に属します。ゴンフー。Huhong Gongfu は、中国の Gongfu 茶の発展に非常に重要な役割を果たしている、私の国で由緒ある Gongfu 紅茶の 1 つです。
虎紅拳は安華拳に代表される. 形が良く, 能力が高く, 脂肪が多く, 香りが高く, 味がまろやかである. スープは濃厚で, 赤い葉はやや濃い. 香りが高く, 風味が強い地域 (秀水に近い,江西省、寧紅公府に分類されます.西華と桃園公府は、形がきつくて細く、毛が多く、前苗が良好ですが、葉肉が薄く、香りが低いです.Lianyuan Gongfuは新しく開発された最高のお茶で、コードはタイトで、薄く、香りは比較的軽いです。
「レッドカンフー」
月紅公府茶は、浙江省で生産される公府紅茶の一種で、紹興、諸曁などで生産されています。月虹公府は、結び目と直線がしっかりしていて、木目が均一で、鋭く、細く、鋭く、純度が高い美しい形で有名です。
月虹公福は引き締まってまっすぐで、色が濃く、見た目が美しく、中身が純粋で香りがよく、スープは真っ赤で、葉の底はやや濃いです。髪の色は赤いほど銀白色または灰色がかった白です。浦江地域で生産された紅茶はまだしっかりと強く、香りが高く、味が強いですが、鎮海紅茶はより繊細です。一般的に、月紅の帯は美しいですが、葉が薄く、香りが劣ります。
「奇門カンフー」
基門公府紅茶は中国伝統公府茶の宝物であり、100年以上の生産歴史があり、主に安徽省旗門県で生産され、年間生産量は約5万トンで、国内で高い評価を得ています。そして海外。
キームン ゴンフー ティーは、ひもがしっかりしていて、前の苗がよく、黒とグレーの色で、通称宝光で、中身は濃厚で背が高く、蜂蜜のようで、蘭の香りがあり、スープは真っ赤で、味はまろやかです。葉は柔らかく鮮やかな赤。
キームン紅茶の摘み取り基準は比較的厳しく、高級茶は主に芽が1つ、葉が1～2枚で、一般的には芽が1つ、葉が3つあり、それに対応する柔らかさがあります。
調理方法に関しては、外観、苗の硬さ、内部の香りに焦点を当て、Qimenの香りの特徴を維持および開発する機械茶を実装して、Qihong Gongfuの品質が永遠に持続し、その評判が常にそこにあるようにします.
「赤い壊れたお茶」
壊れた赤茶は、中国の国際茶市場の主要製品であり、現在、世界の茶輸出の約 80% を占めています。
過去 1930 年代に、私の国ではさまざまな紅茶生産方法が生産されてきました。私の国のいくつかの紅茶生産方法の品質特性は次のように紹介されています。
(伝統的な赤くぼみ茶)
しおれた後、茶素を平揉し、平割し、醗酵・乾燥させて赤茶を作る最も初期の製法を指します。この種類のお茶は、葉茶、砕茶、薄茶、粉茶の 4 種類の製品を生成します. 壊れた茶の粒子はコンパクトで短いストリップであり、色は黒く油っぽく、スープの内部品質は赤く、厚みがあり、香りの濃さは良く、葉裏は均一に赤く、コストが高いため、現在国内で生産している地域はごくわずかです。
（赤くぼみ茶を運ぶ）
紅茶をコンベア機でこねて切る工程で刻んだもので、葉茶、砕茶、刻茶、粉茶の4種類があります。果実は均一で、色は黒または茶黒で油が多く、中身のスープの色は濃くて明るく、香りはより濃くて新鮮で、強い刺激があり、葉の底は平らですそして真っ赤。コストは低く、私の国の国営茶園のほとんどは現在、比率法に従って生産しています.
(CTCレッドブロークンティー)
CTCティーカッターでこねてカットした赤茶を砕いたものを指します。 CTC製法の赤茶砕茶葉無椿色。壊れたお茶は、しっかりとした粒状で、明るく均一で、国際的に販売されている紅茶の一種です.
(LTP レッド ブロークン ティー)
ローリー ティー プロセッサーのハンマー マシンで刻んだ紅茶、葉のない LTP ティーを指します。壊れたお茶の粒子はコンパクトで均一で、茶色がかった赤で、中級および低級のお茶は油っぽくて鈍いです.香りはさわやかで爽やか、葉は肉厚で力強く、葉の裏は赤く細かく、水に浮かべると細かい粉状に散ります。