チャプター27 問022

茶色の殻の卵が白い殻の卵よりも高価なのはなぜですか? (ジョナサン・チャン) イサカの最大のスーパーマーケットでは、同じ種類の特別な A グレードの卵が、殻が白い場合は 3 ドルで売られています。 ○１ダース９ドル；レッドシェルなら３つ売ってください。1 ダース 79 ドルです。ワシントン卵栄養センターによると、卵の味も栄養価も殻の色とは何の関係もありません.では、なぜこの価格差が生じるのでしょうか。 買い手は茶色の卵が好きなので、喜んでもっとお金を払います。これは簡単な説明です。しかし、この声明は満足のいくものではありません。なぜなら、白い殻付き卵の売り手が稼げないお金を持っていることを暗示しているように思われるからです。赤い卵を売ったほうが儲かるのに、なぜ白い卵を売り続けるのでしょうか?

茶色の殻の卵の生産コストは白い殻の卵よりも高く、この理由は正当化されます.卵の色は産卵鶏の品種によって異なります。たとえば、白い羽の鶏は白い卵を産み、ロードアイランド州の赤い鶏は茶色の卵を産みます。赤鶏は一般に白鶏よりも大きく、鶏の 1 日のカロリー必要量は体の大きさに依存するため、赤鶏を飼うには費用がかかり、したがって赤卵の費用も高くなります。しかし、茶色の卵がより高価である理由を説明するには、需要側の重要な要素も考慮する必要があります.市場に赤い殻付き卵があるのは、一部の消費者が赤い殻付き卵を好み、より多くのお金を払っても構わないと思っているからです.そうでなければ、より高価な卵を売る人は誰もいないでしょう。