チャプター7 切る、切る、切る！
ある夏、叔母が経営するホテルでアルバイトをした。当時、彼はおそらく17歳か18歳でした！給料はよく覚えていませんが、月22ドルくらいでした。仕事内容はいたってシンプルで、普段はカウンターで当直か、レストランで雑用をしています。また、1 日 11 時間働いた場合、次の日には 13 時間勤務する必要があります。毎日午後にカウンターで勤務している担当者は、牛乳を二階のディー夫人のところに運ぶ責任があります。彼女は患者であり、私たちをひっくり返すことはありませんでした。その時は、毎日頑張っても何も得られない現実世界だと思っていました。
ホテルは、ニューヨーク郊外のビーチサイドのレクリエーション エリアにあります。日中、夫が都会に出勤している間、妻はホテルに集まってトランプをしていたので、ブリッジテーブルを毎日移動しなければなりませんでした。夕方は男子のポーカーの番なので、事前にテーブルの準備や灰皿の掃除などをしなければなりません。通常、仕事を辞める前に夜の 2 時頃まで起きていなければならないので、1 日の実際の労働時間は 11 時間から 13 時間です。
私が本当に嫌いなものがいくつかありますが、チップはその1つです。ゲストにチップを渡さずに、もっと給料をもらうべきだと思います。でも、上司に提案したら、爆笑しかありませんでした。彼女は皆にこう言いました: ファインマンはチップはいらないと言ったんだ!笑う！笑う！ファインマンにはヒントがありません。ハ！ハ！私の結論は、世界には賢いふりをするのが好きで、実際には無知な人がたくさんいるということです.
しばらくの間、男たちは都会で仕事を終えて帰宅すると、すぐに私たちに飲み物用の氷を配達してほしいと頼んでいました。私が一緒に働いていた男性はカウンターの男性で、私よりも年上で洗練された人でした。彼が私に言ったら：聞いてください！私たちはその男のEngに氷を送っていましたが、彼は10セント硬貨さえもチップを払いませんでした。次回彼らが氷を要求するときは、無視してください。その後、彼らはあなたに電話をかけ、あなたは「ああ、ごめんなさい、忘れていました」と言います。人々が時々忘れることは避けられません！私はそうしました、そしてエンゲルは私に15セントのチップをくれました！しかし振り返ってみると、私の同僚にはトリックがありました。あの男にチップの習慣を教えに行かせてくれ。彼ははっきりとは言わなかったが、他の人たちにそうするように直接指示した.
食卓を片付けるのも私の仕事です。私たちのアプローチは、テーブル上のすべてのグラスと皿をテーブルの隣のトレイに積み上げ、山が十分に高くなったら、トレイをキッチンに持って行き、新しいトレイと交換します。これには、合計 2 つの操作が必要です。最初に古いトレイを取り外し、次に新しいトレイと交換します。しかし、私は考えました：私は一度に両方をやろうとしています.そこで、古いトレイを引き出しながら、新しいトレイを下から滑り込ませてみました。その結果、トレイが滑ってクラッシュしました！すべてが地面に落ちます。次に、当然のことながら、一連の質問があります。何をしているのですか?どのようにすべてを壊すことができますか？どうすれば明確に説明できますか? パレットを処理する新しい方法を発明したいだけです!
レストランのデザートの 1 つはコーヒー ケーキです。しかし、奥のキッチンに行くと、食べ物を扱う男が見えます（この男は鉱夫か何かだったに違いありません。彼はずんぐりした指を持つ巨大な男です）。彼は何らかの方法でエンボス加工されたドイリーの山を拾い上げ、ずんぐりした指でドイリーを 1 つずつ切り離して皿の上に置こうとしました。彼がそれをしている間、私は彼がつぶやくのを聞き続けます：ドイリーをくそー！私は驚いた.テーブルのダイナーがドイリーで繊細なケーキを味わったのとは対照的である.後ろのキッチンにあるずんぐりした指のパントリーは、くそったれなドイリーについてつぶやいた.見た目の世界と現実の世界の違いがわかります！
入社初日、別の食品担当の女性が、普段は夜勤の人たちのためにハムサンドなどの深夜のおやつを作っていると教えてくれました。私はデザートが大好きで、夕食の残りのデザートがあれば最高だと言いました。次の夜、私はポーカーのゲストにサービスを提供する大きな夜勤をしていました。午前2時過ぎ、退屈そうに何もせずに座っていた時、ふと思い出したのは何かデザートがあることだった。冷蔵庫を開けると、実は6個のデザートが置いてありました！チョコレートプリンケーキ、ゼリーなどあります！私は座って6つのデザートすべてを食べました。
翌日、彼女は私にこう言いました: 私はあなたのためにデザートを保存しました デザートは最高でした!私は言った、それはすべて本当に素晴らしいです！
でもデザートを6つ取ったのは、あなたがどれが好きかわからないからです。
これから、彼女はいつも私に6つのデザートを残します. 種類は異なるかもしれませんが、常に6つのデザートがあります.
ある時、私がカウンターで働いていたとき、女の子がレストランに食事に行き、カウンターの電話のそばに本を置いてきました。ちらりと見たところ、タイトルがThe Life of Leonardoであることがわかり、必読だと思いました。その後、彼女からその本を借りて、一気に読んだ。
ホテルの奥にある小さな部屋で寝てます ホテルには部屋を出るときは電気を消さなければならないという面倒なルールがあります おもりと水の入ったコカ・コーラ缶からなる小さな仕掛け.ドアを押して開けた途端、コードを引っ張ってスイッチに触れるとライトが点灯し、ドアを閉めるとライトが消えました。しかし、私の本当の成果はまだこれからです。
私はよくキッチンで野菜を刻むのを手伝っていますが、その仕事の 1 つはインゲンを数インチほどに切ることです。一般的な標準アクションは、片手にナイフを持ち、もう一方の手に 2 つのポッドを持ち、親指に近い刃でポッドを内側に切断することですが、注意しないと親指を切断することになり、速度が非常に遅くなります。そして非効率。そこで、ちょっと考えて、いいアイデアを思いつきました。私はキッチンの外にある木製のテーブルに座り、膝の上に大きなボウルを置き、鋭い包丁をテーブルに対して 45 度の角度で刃を下に向けてテーブルに突き刺しました。そして、さやを左右に山積みした状態で、それぞれ1つずつ手に取り、弓を左右に振って素早く刃に向かって振ると、インゲンが膝の上の大きなボウルに滑り込みます。
ということで、いんげんを一粒ずつカット！切る！切る！カット＆カット！誰もが私にポッドを渡し、私は風のようにチョッピングしていました。
この時、上司がやって来て、「何をしているの?」と尋ねました。
私は言った：さやを切る方法を見てください！しばらく気が散って、指を切り傷の上に押し上げると、すぐに血が大量に流れ、ポッド全体に滴り、混乱を引き起こしました.彼女は数え続けました：あなたが台無しにした豆の数を見てください！どうしてそんなに愚かなの！したがって、発明を改善する機会はありませんでした。実際、変更するのは難しくありません。保護手袋を追加するだけです。
改革は何度も壁にぶつかる
ホテルにいる間、私は別の発明をしましたが、運命は似ていました。ポテトサラダを作るには、ゆでたじゃがいもをスライスする必要がありますが、ゆでたじゃがいもは熱くてベトベトしていて、扱いにくい場合があります。
そこで、数本のナイフをラックに並べて置いて、同時に落としてじゃがいもを丸ごと切ることができると思いつきました。長い間考えた結果、ナイフホルダーをワイヤーで固定する方法を最終的に思いつきました。
私は食料品店に走ってナイフとワイヤーを買いましたが、ちょうど私が必要としていたガジェットの卵スライサーを見ただけでした.次にじゃがいもを切る時が来たら、エッグカッターを取り出してさっと切ってじゃがいもを切ってシェフに持っていきました。シェフは、キッチンの責任者である大きなドイツ人です。予想外に、しばらくすると、彼は怒ってキッチンから飛び出し、「このジャガイモはどうしたの？」と叫びました。全然切れない！
切ってしまったのですが、じゃがいもがまたくっついています。彼は言った：どうやってそれらを分離するのですか？
水に浸します。私が提案する。火が鼻から出ている：水に浸かっている？良い？
別の時、私は本当に良い考えを思いつきました。カウンター勤務中は、電話応対を担当していただきます。電話がかかってくると、電話が鳴るだけでなく、交換台のカバーが下に下がって、どの回線からの電話なのかがわかります。お客さんのカードテーブルの片付けを手伝っていたり、午後になって電話が来ないときはフロントのベランダに座って電話交換台から離れていたら、突然電話がかかってきました。急いで取りに行きましたが、カウンターのデザインが理想的ではないため、カウンターを迂回して奥に行き、配電盤を見て、どの回線が鳴っているのか、どれがかかるのかを知るために、かなり奥まで行かなければなりません。たくさんのお金の時間。
そこで、いいアイデアを思いつきました。配電盤の各カバーにワイヤーを結び、カウンターの上にワイヤーをループさせて外に吊るし、各ワイヤーの端に小さな紙を結び、電話の受話器をカウンターに置きました。そうすれば、電話に出るためにカウンターの後ろを回る必要がなくなります。電話がかかってきたら、どの紙が動いているかに注意を払うだけでよく、どの小さなカバーが外れているか、どの回線かがわかります。重要なのは、カウンターの前で直接電話に出られるので、時間を大幅に節約できることです。もちろん、カウンターの後ろにある交換台に回って電話を受けなければなりませんでしたが、少なくとも待ってくださいと言って、電話を受けるために後ろに回ることができました.
デザインは申し分ないと思っていたのですが、ある日上司が来て電話に出ようとしましたが、複雑なデザインを理解できませんでした。これらの用紙は何のためにあるのですか?なんでここにマイク？叔母に説明しようとしましたが、叔母が抜け目ない宿屋の主人である場合、その理由を説明することはできません。この事件で、現実社会で改革・革新を行うことの難しさを痛感しました！