【茶文化の形成と発展】 茶文化とは、広い意味で茶の自然科学と茶の人文科学に分けられ、人間社会と歴史的実践の過程で生み出された茶に関する物質的富と精神的富の和を指します。狭義の茶に焦点を当てた人文科学は、主に茶の精神的および社会的機能を指します。茶の自然科学が独立したシステムを形成したことで、今、しばしば語られる茶文化は、より人文科学に重きを置いています。 三国時代以前の茶文化の啓蒙 お茶の発見は紀元前 2737 年から 2697 年までと記されている本が多く、その歴史は三帝と五帝にさかのぼることができます。東漢時代の華佗の「食経」では、「苦いお茶は長い間食べられ、有益である」.お茶の薬効は文書化されています。西漢王朝では、お茶が生産された郡はチャリン、つまり湖南省のチャリンと呼ばれていました。三国時代の魏王朝の「広雅」では、茶菓子の製法と飲用が最初に記録されました。それらを作るために使用されます。お茶は物質的な形で現れ、他の人文科学に浸透してお茶の文化を形成します。

「晋・南北朝における茶文化の萌芽」 お茶を飲む文人の台頭に伴い、お茶に関する詩や歌が日々出てきて、お茶は一般的な食品の形から切り離されて文化界に入り、特定の精神的および社会的役割を果たしています。 「唐代の茶文化の形成」 780年、陸羽は唐代の茶文化形成の象徴である「茶経」を著した。お茶の自然と人文科学の二重の内容を要約し、お茶を飲む芸術を探求し、儒教、道教、仏教をお茶の飲み物に統合し、中国の茶道の精神を開拓します。その後、「お茶の説明」、「Jiancha Water Records」、「Tea Picking Records」、「Sixteen Soups」など、多数のお茶の本とお茶の詩が登場しました。唐代の茶文化の形成は、禅宗の台頭と関係があり、茶には心を清め、体液を促進し、喉の渇きを癒す働きがあるため、寺院ではお茶を飲むことを提唱し、寺院の周りに茶の木を植え、お茶を調合しました。セレモニー、ティーホールの設置、ティーヘッドの選択、特別なティーイベントの開催. .唐代に形成された中国の茶道は、宮廷茶道、寺院茶道、文人茶道に分けられました。

「宋代茶文化の隆盛」 宋代の茶産業は大きく発展し、茶文化の発展を促し、官僚で構成された唐会や仏教徒の元人会など、文人の間で茶を味わう専門の団体が出現しました。宋代の趙光陰帝はお茶好きで、宮殿内に茶務機関を設置し、宮殿で使用するお茶を格付けしました。茶道は儀礼的な制度となり、お茶を献上することは、天皇が大臣を説得し、親族を世話し、外国の使節に写真を贈る重要な手段となった.下層社会では、茶文化はさらに活発で、離れていく人、隣人がお茶を差し出す人、客が来る人、元宝茶を尊重する人がいます. 婚約するときは、結婚するときにお茶を注文し、参加する必要があります.セックスの時はお茶。民俗茶の戦いの台頭は、北京料理の選択と処理に一連の変化をもたらしました.

「明・清代の茶文化の大衆化」 この時、蒸し緑、揚げ緑、焼き緑などのさまざまなお茶が登場し、お茶の飲み方は醸造方法に変更されました.写真」、「お茶の試飲写真」など。お茶の種類が増えるにつれて、お茶を作る技術も異なり、お茶セットのスタイル、テクスチャ、パターンもさまざまです。清王朝までに、茶の輸出は正式な産業となり、数え切れないほどの茶の本、茶事、茶の詩がありました. 「近代茶文化の発展」 新中国の建国後、中国の茶生産量は 1949 年の 7,500 トンから 1998 年には 600,000 トン以上に増加しました。茶材料の富の大幅な増加は、私の国の茶文化の発展のための強固な基盤を提供しました. 1982年に, 茶文化を促進する目的で、最初の社会団体である茶民家が杭州に設立されました. 1983年,陸域茶文化研究協会は湖北省に設立され、中国友好協会は1990年に北京に設立され、中国国際茶文化研究協会は1993年にカン州に設立され、中国茶博物館は1991年に杭州の湖祥に正式に設立されました。 。 開ける。1998年、中国国際平和茶文化交流館が完成しました。茶文化の台頭に伴い、各地に茶屋が増えています。国際茶文化シンポジウムの第 5 回セッションには、日本、韓国、米国、スリランカ、香港、台湾からの参加者が集まりました。福建省武夷山の岩茶祭、雲南省のプーアール茶祭、新昌、浙江、泰順、湖北、信陽の茶祭など、さまざまな省、市、主要な茶産地郡で相次いで茶祭が開催されています。 、河南。包括的な経済と貿易の発展を促進するために、すべてが茶をキャリアとして使用しています。