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有名なチキンとダック

有名なチキンとダック

汪曾祺

  • 小説コーナー

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  • 2023-02-05公開済み
  • 10597

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チャプター1 「有名な鶏と鴨」王増旗

有名なチキンとダック 汪曾祺 10597言葉 2023-02-05
さっきの二人のおじいさんは誰? お父さんはアヒルの足を洗ってこすっています。それぞれの水かきは引き裂かれ、まるで精巧な手工芸品を作っているかのように、汚れの痕跡や未完成の皮膚の破片がまだ残っているかどうかを注意深く調べました。2組のアヒルの足は白くきれいで、ちゃんと止まっては一列に並んでいます。鴨の手羽も白くてきれいな四羽が一列に並んでいます。綺麗で可愛いです。二羽の鴨の砂肝も父が綺麗に扱ってくれました。鋼の青に光る栗色のわずかな窪みから、私が子供の頃に慣れ親しんだ角柄のナイフで軽く引っ掻き、ひっくり返すと中の黄色い雄しべが出てきた。 .何度か洗った後、アヒルの肉球とアヒルの翼の間に入れてみましたが、まるで珍しい果実のようでとても貴重です。白い男性の手で巧みにそうする姿を興味深く見ていました。子供の頃、彼が印鑑を描いたり彫ったりするのを見るのが好きだったのと同じように、彼が手でそのようなことをしているのを見るのが大好きでした。私は父と離れて10年になりますが、今でも彼の手をよく知っています。

さっきの二人のおじいさんは誰? アヒルの足と手羽先は、鶏とアヒルの店から購入したばかりです。この場所には鶏や鴨がたくさんいて、鶏や鴨のお店がたくさんあります。チキンとアヒルの店は常に開いています。この場所には多くの行き来があるはずです。私たちはめったに故郷に帰りません。鶏と鴨のお店は市内に一軒しかないようです。清潔で寂しい小さなお店。ドアには白くてきれいなニワトリやアヒルがぶら下がっていて、買う人はほとんどいません。通り過ぎるたびに、忘れられない感動があるといつも感じています。このお店は他のお店とは違うところがあります。老舗のお店だそうです。お店は叔父の家の近く、深い路地の高い坂道、大通り、一つ目の角にあります。所有者は奇妙な外観、非常に大きな鼻、鼻に小さな穴がたくさんあり、赤と真っ赤、非常に明るく、ワインに染まった鼻を持っています。その鼻から酒さの鼻を認識しました。誰にも言われたことはありません。私は独学で、見ればわかります。私は10年間離れていて、その鼻のことをよく考えます。先程の鶏と鴨の店でまたあの鼻を思い出した。鼻の主に何が起こったのか、夕日の古代柳の路地

あの二人の老人は誰? おんどりが鳴き、金色の大きなおんどり、見栄えの良いニワトリが小さな庭をうろつき、誇り高くさびれていました。 川沿いの浜辺で父親が挨拶した二人の老人は誰ですか? 通りから戻ってきて、ビーチを歩いて渡ります。浜辺で誰かがアヒルを分けています。4人の男がアヒルの囲いに立ち、賑やかなアヒルの中で、1つずつ、アヒルの首をつかみ、それを見て、4つの側面にあるいくつかの小さな囲いに投げ込みました。彼らは何を見ているのですか4 人とも中綿入りのショート ジャケットを着ており、その下には青い布製のフィッシュ スカートを履いていました。長江の南、長江の北にあるこの地域では、水辺に住む人々、水を水に頼る人々、魚を売る人々、ヒシレンコン、ゴルゴンの実、ヨシの薪を売る人々、と野生の稲草はすべてそのようなスカートを持っています.宋の時代に流行したと思われるサロンをかぶり、タイル張りのフェルト帽をかぶっていると、一目でどのような産業を行っているかが分かります。アヒルの頭を見て、オスとメスを見分ける?アヒルは卵を産みます、多分価格はもっと高いですか?いいえ、アヒルが市場に出回っているとき、ほとんどの人は食べるために販売されており、目的のために産卵のためにアヒルを購入する人はほとんどいません。オスとメスを分けるだけで、大きな円を2つ作って、オスのカモを追い払えば十分で、残りはすべてメスのカモではないので、それほど面倒なことはありません。オスだろうがメスだろうが一目で分かるので、口に出して認識しなければならないのでしょうか?と。いくつかの円の中に灰色の頭と緑の頭があります!ビーチはとても静かですが、音があり、川は力強く、正と負の両方の神秘的な憧れがあり、一種の広くて深い魅力があり、のんびりと雄弁で、静かに触れています。北東の風。小雪が降ると本格的な冬です。しかし、江南床暖は、お互いに会えない時期でも、体の隅々まで心地よく、とてもさわやかで、寒くもなく、天気は少し曇っていて、空気は湿っています。新しい小麦、古いヤナギ、巻きひげを抜いたエンドウ豆の新芽、綿毛をまき散らしたタンポポは、すべてこのわずかな水分を容易に受け入れます。カモたちもお天気に大満足のようで、いつもより静かです。首を持ち上げられたが、彼は抗議しなかった。それはまた、それらのアヒルの商人が適切な場所を言及し、彼らが言及するとすぐに状況に乗じてそれを捨てたからです。そのフリックでさえ、筋肉を伸ばす喜びを与えることができるので、彼らは前後に歩きます.Xu Xuranはとても満足しているように見えます.アヒルはとてもおしゃべりな動物だと思っている人が多いですが、実はアヒルにも沈黙の瞬間があります。しかし、これほど大きなカモの群れはとても優雅で、私は見たことがありません。彼らはおそらく今朝、みんなおいしい食事をしましたよね?どこかで、とても香ばしい大麦麦芽のにおいがしました。誰かが長い柄のシャベルで銅製の鍋の中でゆっくりとかき混ぜているに違いなく、砂糖が出てきます。新鴨と古鴨を分けるのに二斤くらいかな?どちらも正しくありません。これらのアヒルは、その年のほぼ同じサイズで、誕生日は4月下旬または5月上旬で、数日の違いはありません。ラバや馬は口元を見ていますが、アヒルはラバや馬ではないので、何歳ですか?ほら、アヒルに口を開けるように言わなければならないのに、アヒルはみんな口を閉じている。黄色の口も平らで、緑色の口も平らです。バラバラに見てもその理由は分かりませんが、歯の数から切り離すことのできない細かい鋸歯状の歯の輪です。口を見てください。何を見ていますか?ああ、アヒルのくちばしに何かがあり、刻まれたマークの線があります.1 本の線を持つもの、2 本の線を持つもの、十字を持つものがあります。あ、サインだ!このアヒルの群れは、1つの家族に飼われているわけではありません。マスター同士は顔見知りで、パートナーと川を渡って運ばれ、混ざり合い、めちゃくちゃになり、今はお互いに売り合うために離れ離れになっている?そうそう!良い!この兆候は本当に正当化されます。

川辺は風が強く、長時間立っていると少し寒いので行きましょう。 たった今トラック一杯のニワトリを運んでくれた夫婦がいなくなった。ニワトリのパレット、ケージ 1 つ、ケージ 1 つが高く積み上げられています。これらのニワトリは自分のものですか、それとも他の人の家に運ばれますか?最初は本当に少し動揺しました。この男は本当に理不尽です。なぜ女性にカートを引くように頼んだのですが、小さなガマ袋を2つ持って後ろを歩き回りました。彼の負担がさらに重いことに気がついたのは後になってからでした。このエリアはでこぼこで、ピットがいっぱいです!車を引っ張るのに苦労はしませんでしたが、ピットに引っかかったときに押し上げるのは簡単ではありませんでした。今回は見ごたえ十分!車はピットに落ち、彼はすぐに肩を使って耐えました。しかし、いくら車輪を取ろうとしても、上がれませんでした。2人の老人が駆け寄った(しゃがんでおしゃべりをしていた)。おじいさんの一人が滑りやすい車輪を止めるためにレンガを拾い上げ、荷車を押していた男が叫んだ、荷車が来るぞ!彼は女性が彼のために拾ったフェルトの帽子を取り、地面に倒れ、草のほこりを払い、老人に感謝しました:大変です!車はきしみ、引っ張って行きました。「Flower Drums」の 2 つのセリフをふと思い出しました。

愛するカップル 木槌は銅鑼を離れない この2曲はいつも心に響きます。惨めな気分です。 このマークは本当に非常に合理的です。アヒル全体を見渡して、他にどのような場所にマークを付けることができますか?チキンのようではありません。ニワトリは成長すると毛色が異なり、ニワトリの飼育者は皆それを覚えています。彼らの目には、世界に同じニワトリは 2 つとなく、盗まれ、殺され、食べられ、羽毛の山が残ったとしても、彼はそれらをはっきりと認識することができます (「王保がニワトリを叱る」には、多くのニワトリの名前がリストされています。チキンコード)。ニワトリはどれも似たようなもので、養鶏農家は迷子にならないように肩と羽の間を赤か緑に染めています。私は若い頃、それが醜いと思って、それを認めませんでした。でも人は私に見せるためだけにニワトリを飼っているわけではありません!アヒルは面倒で染められない。アヒルの子は水に入り、染め、水に浸し、そして後退しなければなりません。羽毛が生えたアヒルは、オスのアヒルとメスのアヒルの 2 種類しか存在しません。すべてのドレイクは同じで、すべての女性も同じです。カモは川で育てられ、あなたの家族はそれを育て、彼の家族はそれを育てるので、それらが混在することは避けられません。マークできるのは口だけです。神はアヒルを作りましたが、ダックビルが役に立つとは思っていませんでした。小さなアヒルの口は柔らかいので、数本の線を刻むのは簡単でしょう。カモノハシは爪のように角があり、神経がないので、削っても痛くありません。刻まれた口は同じものを食べており、アヒルはおそらく砕米、ウキクサ、小魚、エビ、回虫を気にしません。仲間の奇妙さに気づいて大声で鳴いたアヒルは一羽もいませんでした。兄さん、口はどうなっているの?刻まれた?そもそもこんな目印をつけようと思ったのは頭のいい人に違いない。

しかし、その2人の老人は誰ですか? アヒルの足と手羽先はすでにキャセロールに入っています。キャセロールは長い間ゴロゴロしていて、スープの匂いが出てきて、もうすぐです。お皿とお箸が並べられ、いよいよお食事タイムです。 あの二人の老人は誰? どうやって?覚えていないのですか? 父の修辞的な質問は、私を幸せにさせてくれました。この 2 人は、明らかに覚えておく価値のある人物です。私が尋ねたとき、彼はそれが誰であるかを知っていました。 一人は老武。 老武!背が高く、大きく、四角い額で、白いあごひげを生やした人だとすぐにわかりました。あの細くて小柄な鋭い目つき、小さなあごひげ、いつも少しだけ頭を上げ、目尻に少し皮肉を残したその男は、動きが素早かった.60代の男には見えなかったが、

魯長庚。 魯長庚? 陸鴨。 ルカモ!この名前はよく知っていますが、その人にはあまりなじみがなく、毎日見かける古い隣人であるYu Laowuとは異なります。 Yu Laowuは、Yu Dafangのカンルームのマスターです。彼の姓はユウですが、カンルームで最も重要な人物であるにもかかわらず、カンルームを運営していませんでした。ボスは彼と同じ一族ですが、すでに5着の服をリリースしており、お互いに関係があるだけで、親戚は気にしません。意見の相違がある場合は、パートナーを辞退し、パートナーを辞任してもかまいません。昔からの隣人であると言われている玉大方は、私たちの家からまだ遠く離れています。地名はダナオで、すでに福国の最外郭です。Da Nao は広大な水域であり、そこから東北の郷や夏河の県に行くことができます。水の近くに人がいる場所はダナオとも呼ばれます。ここはとても感動的な場所で、風景やキャラクターにはそれぞれ長所があります。ここを行き来する人のほとんどは、タイルフェルトの帽子と魚のスカートを身に着けている友人です.小さな船に乗って北に向かい、川を下ると、高双地区のシダレヤナギ、シャキッとしたニレ、茅葺き小屋、タイルの家に囲まれた比較的きれいな家が見えます。誰もが飲めるハーブティーに浸したもの; 冬にはいつものように、ドアでシャトルコックを蹴っているピーナッツのクリスプを売っている子供たち; .1つは生鮮店で、魚、えび、並行輸入品、水栗、きのこ、山芋・里芋、麦・鶏の頭などの雑貨を売買しています。1つは鶏とアヒルの卵です。鶏、鴨、卵の店の隣にはしばしばカンルームがあります。カンハウスにブランド名はなく、ほとんどが某ハウスと呼ばれていて、かなり古風な感じがします。その中で、ユ・ダファンは最も評判が良く、常に最大の評判を持っています。

Yu Laowuは一日中何もすることがなく、通りをさまよい、巨大で細かく光沢のある紫色の砂のティーポットをどこにでも持ち歩いて、座って長い間おしゃべりをしているのをいつも見ています。一日一食、一食四梁。そしてうるさい。自分に関係のないことでも、こじ開けたり介入したり。そして、それはとてもうるさいです。この通りの茶屋や料亭では、彼の叫び声がいつでも聞こえてきます。どちらの家族が論争を起こしても、彼はお茶を食べてコメントすることに参加しています。彼の大きな声のために、他の人は近づかずに彼だけに話させました!時々、カンルームに何かがあり、子供が彼に送られ、それを見たかどうか尋ねられます。三つの扉をくぐると耳を澄ますが、見つからなかったらまた聞いてくれ!彼は一年中自由で、食べたり、飲んだり、着たり、使用したりするすべてのものを持っています.Dafang Yuが彼の世話をしました。毎年春から夏にかけてだけ、彼の影が見えなくなる。

Qiaodanを食べていないのは何年ですか。クレバータマゴとは、孵化したてのニワトリが孵化できないタマゴのことです。何らかの理由で、一部のニワトリは完全に成長していません. ほとんどのニワトリは頭の下に卵が生えています.翼を持っているものもいますが、殻から出ることができません。ニワトリは生まれつき愚かなため、殻から抜け出すことができないため、この種の卵は不器用卵とも呼ばれ、子供にはたまらない、食べた後によく読めないと言われています。 、それらは柔軟なように見える賢い卵に変えることができ、勉強する子供たちは食べたことに同意するでしょう.多くの人はこれを食べません。しびれているように見え、考えただけでも不快に感じるからです. つまり、この種の食べ物を食べるのはエレガントではありません.恥ずかしくて、食べたことがあるのですが、正直言って美味しいです。全部食べてしまった、余裕がない、エレガントになってからでは遅すぎる。チャオダンを食べていると、もう老婆が見えませんでした。清明節の頃、カンにニワトリが、次にカンにアヒルの子がいる時期でした。4 月。

卵は最初に摘まなければなりません。それがたまご屋さんの責任です。ニワトリやアヒルにも一種の口があります。卵ビジネスに携わる誰もが、どのルートが育てやすく、どのルートが高くなり、どのルートがより多くの卵を産むかを知っています。生卵を集めたら、混ぜずにバラバラに並べます。分割後、ワンピース、シェルが薄い、小さすぎる、黄色が緩い、ベルトが乱雑、長い間、すべてを望んでいない。乱れたベルトは、卵黄に結ばれている靭帯が壊れており、卵黄が真ん中にぶら下がっているのではなく、片側に落ちている. それからカンファンマスターの問題があります。明かりのない暗い部屋で、ドアに小さな穴を開け、その穴に卵を入れ、片方の目を閉じてもう片方の目を開けて反射を繰り返すことを、卵に照明を当てるという。最初にヘッドショットを要求します。ヘッドショットは、ビーズを取り、卵黄の胚珠を見て、受精したかどうかを確認することです. 彼らによると、オンドリまたはオスのアヒルがいた.一度も卵を産んだことがない人は未亡人の卵で、ヒナやアヒルの子を産むことができません。写真が終わったら、カンを降りましょう。カンを降りてから3、4日後に取り出して、エルザオと呼ばれる別の写真を撮ります。2枚目の写真は、ビーズがいっぱいかどうかを示しています。ヘッドショットはとても簡単なので誰でもできます。ドアの開口部に手でチューブを軽く持って、その下に卵を置き、光の中で回転させる必要はありません。卵黄にめまいがする丸い影があるかどうかを確認できます。第二に、重要な点によると、胚珠が少し盛り上がっているかどうかを判断するのは難しいことがよくあります.ビーズがいっぱいでない場合は、ビーズをはがします。Er Zhao が選んだ卵は、通常どおり市場で販売できますが、調理済みの卵は見られません。2枚目以降、3枚目、4枚目、数日に1回。3〜4枚の写真の後、卵が変わりました。カンの中の卵が正常に発育していることを知ったとき、私はそれらを動かすのをやめ、カンから出て寝るまで待ちました.

カンを降りた後は、何気なく眺めることは許されません。カンを下る日、いつものように、豚の頭を持つ3匹の動物、大きなお香とろうそく、爆竹と大砲、祖先の菩薩を崇拝するための叩頭があり、儀式は非常に厳粛で壮大です。カンハウスは年に1シーズン営業しており、儲けたり損をしたりするので、この数日次第です。父はゆう老武をよく知っていたので、彼を追いかけて見ました。いわゆるカンとは、土と草で満たされた一口の瓶で、その下にわらと籾殻が灯され、火で絶えず焼かれています。火は弱火で、一定の温度を保つ必要があります。熱すぎると卵に火が通り、冷たすぎると卵に温度が行き渡らなくなります。草と籾殻を少し追加するときと、少し削除するときは、Yu Laowu の仕事です。この2日間、彼は一歩も離れませんでした。彼は自分で多くのことをする必要はありません。彼は時々それを見て、いくつかの指示を与えるだけでよく、それを始めた弟子はそうするでしょう。Yu Laowuはこの2日間非常に重要であり、非常に威厳があり、非常に慎重で、非常に穏やかです。彼はほとんど話さず、声は柔らかかった。彼の表情は非常に奇妙で、いつも何かを聞いているようで、少し咳をして音を驚かせるのではないかと恐れているかのようでした。彼は集中していて、体のすべての部分が一種の深い思考、一種の興奮、一種の極度の感受性の中にありました。カン室の状況を知っている人たちは皆、この仕事は簡単に食べられるものではないと言っています。カンから降りると、重病にかかったように体重が減ります。半月以上前から半月以上、食べて寝て一瞬たりともだらしない!彼はまた、実際に眠ることはめったにありません。彼はいつも部屋の隅にある小さなベッドに横たわり、タバコを吸ったり、目を閉じて寝たり、時々注ぎ口からお茶を飲んだり、しゃがれた声で話したりしています。正確で複雑な時計であり、形ではなく精神によって、すべてを彼の感覚で判断します。カンの部屋は暗く、暖かく、湿気があり、春を懐かしむような曖昧で長引く奇妙な感覚に包まれていました。Yu Laowuも一種の母性を持っています。 (母性!) 彼はそれぞれの人生が完成していることを経験しました。 卵カンができあがり、ひとつひとつ木枠に乗せていく、それがベッドです。ベッドは綿で覆われていました。着てみると、すぐに卵の殻からヒナが出てきました。ひよこたちは、自分が生きていることを自分の声で発表し、確認することに非常に熱心に取り組んでいるようでした。ぴゅ、ぴ、ぴ、とても賑やかでした。この声を聞いて、ボスの心は花開いた。そして、幽老呉のまぶたは麻痺しており、彼はすでに深い眠りに落ちていました。鶏が路上で売られている時、呉老女は熟睡していた。彼は何日も寝なければなりませんでした。アヒルは比較的単純で、寝る必要さえありませんが、より難しいのはニワトリです。 ひよこは本当の春を迎え、天気は暖かくなり、花が咲きます。そして小さなアヒルは夏をもたらしました。スプリング リバーの配管工のアヒルの預言者を描く人は、黄色い羽のアヒルの子を描くことがよくあります。これは当然のことですが、季節的には適切ではありません。桃の花が咲いたとき、まだアヒルの子は出ていませんでした。ニワトリやアヒルの子は、浅い竹製のケージで販売されています。ずっと歩いて、ずっと鳴いていて、とても楽しいです。ひよこやアヒルの子がとてもかわいいです。ひよこは弱くて孤独ですが、アヒルの子は愚かで頑固です。竹の檻の中で抱きしめられたり、走り回ったり、飛び跳ねたりしている姿を見ると、生きる喜びを感じます。手に持つと、わずかなもがきと引っかき傷が人々の心臓をドキドキさせ、胸をかゆくさせます。 Yu Dafang が最高のビジネスを持っているのはなぜですか?老婆がいるからです。Yu Laowu は、この系統の一番の学者です。ウー・ラオ・ウーがナンバーワンの学者である理由は何ですか?彼のカンの鶏は他の家の鶏と一緒に集められており、買いに来る人は必ず余老武のカンの鶏を買わなければならない.彼の鶏はとても大きい.カンから出たばかりのひよこは通常の大きさのはずですが、Shang Chengziは体重はほぼ同じだと言いましたが、彼のひよこはずっと大きいようです!見栄えが良くなり、もちろん誰かが購入します。どうすれば大きくなりますか?彼はひよこをいたるところに毛羽立たせた.卵がカンに産み付けられた後、カンから出るのに数十時間かかります. 他のマスターは、火と水のエネルギーが間違っていることを恐れて、最終的な限界まで待つことを敢えてしません.もったいないので、もっと安定した方がいいです。待ちたいけど勇気がない。Yu Lao Wu はいつも 1 時間半長く待たなければなりませんでした。この 1 時間半が最もストレスの多い時間であり、実際に会って結果を確認するには半月以上かかります。Yu Lao Wu も非常に疲れていましたが、いつもより警戒心が強く、鋭敏でした。彼はまったく別の人です。目はくぼんでいて、色も変わっていて、目の輝きはほとんど狂っています。癇癪も増しており、事あるごとに怒り、触れられず、非常に恣意的で頑固。不思議なことに、彼はこのときカンに一歩も近づかなかったが、半分だけ小さなベッドに半分寄りかかって、一言も言わずに喫煙した.木製のベッド、脱脂綿、すべて準備ができています。小さな見習いは心配していたので、そっと尋ねました:起きていますか?頭を横に振る。上?まだ頭を振って、タバコを吸っている。ひよこが羽化する時期です。これは聖なる瞬間です。突然、彼は始めました:起きなさい!見習いたちはハチのように素早く取り出し、ベッドに置くだけでニワトリが次々と出てきました。Yu Laowu は Kang を引き継いで以来、一度も見逃したことはなく、業界のすべての同僚は彼を賞賛しています。誰もが真実を知っていますが、他の人は彼の揺るぎない自信を得ることができません.これは才能と知識の分割であり、強制することはできません。 Yu Laowu Kang Xiaoyaも同様に優れています。卵を割ったり、火で煮たりするのは余計な作業です。 そのため、彼は紫砂のティーポットを持ち歩き、どこでもおしゃべりをし、カンをパーミングする以外は何も気にしませんでした。彼がボスを食べているのではなく、ボスが彼を食べていると人々は言う。余老武がいなければ、余大方は余大方ではありません。余大方がいなくても、余老武は依然として余老武です。彼が前足で門から出るときはいつでも、誰かが彼のために紫の土鍋を後ろ足で取っていました。すべてのカンハウスがいつでも彼を待っています。毎年誰かが彼に話しかけに来るが、彼はいろいろと断った。後で、それは本当に面倒だったので、彼は半分冗談で言った:申し訳ありませんが、上司は私に墓地まで見せてくれました! 父は、その後、大方玉が康家からそう遠くない泰山寺の裏にある墓地を見つけたと言いました。近くには、私たちが子供の頃凧揚げをした短い松林があります。そら豆の花が満開で、キジバトがさえずっています。 Yu Laowuは背が高くて大きく、四角い肩と四角いあごがあり、処方箋があります。Lu Changgengは薄くて小さく、頭が小さく、顔が小さいです。バジ眉。小さな目、絶え間なくまばたき。唇は小さく、薄く、柔らかい。彼は農夫であり、農夫のように振る舞い、話し、物静かで従順でした。彼の目は、普通の農民よりも少しおびえていませんでしたが、より深い絶望を感じていました。彼には、Yu Laowu のようなワインと食べ物、食料、安全はありません。彼は運が悪い。彼の顔は小さいですが、彼の顔の線はYu Laowuよりも乱雑で、より人間性を示しています。彼は口に出さない知恵が多すぎ、無駄のない才能が多すぎ、愛撫も慰めも喜びもありませんでした。ひと目でわかる仕事も多く、考えてから理解できる仕事も多い。彼は耀庄地区の有能な人物であり、この茶屋、ワインショップ、豆小屋、メロン棚で飾られ、話題になっています。しかし、彼は運が悪く、何も成功しませんでした。日々がますます貧しくなるにつれて、彼は自滅的で怠惰になりました。彼は飲むのが好きで、ギャンブルが好きで、不満を持った機知のように、落ち込んでいます。父が自分の能力を知っていたのは偶然でした; 彼が一度それを実行したのも偶然でした! 母が亡くなった後、父は孤独と退屈を感じていました。母は耀庄に埋葬された。Yaozhuangには私たちのために土地があります。この土地は一度も収穫されたことがなく、砂が非常に重く、米や小麦には適しておらず、小さな豆と長い草しか育てることができません。北郷にはこのような草地と呼ばれる細い土地がたくさんあります。父はそれを小さな農場に変えて、果樹や綿花を育てたいと考えていました。マナーハウスを取り戻してちょっとした飾り付けをする彼は平日はそこに住んでいて、休暇中だけ家に帰ります。私は当時わずか6歳で、年老いた乳母に連れて行かれ、叔父と一緒に暮らしていました。時々、古い乳母は私をヤオ荘に数日間住むように送りました。私は田舎に行くことはめったになく、八荘に来るのがとても好きです。 また来ます!父は移植中です。枝を切るのに使うのは角のついた柄の付いた小さなナイフです。この包丁は何年も使用されており、刃はまだ新しいです。この瞬間、長期労働者が走ってきました: 3 番目のマスター、すべてのアヒルが失われました ! 小作人と長期労働者は、常に私の父を3番目のマスターと呼んでいました。 何が欠けていますか? この地域は川や港が多く、良質な魚やエビが獲れ、鴨の飼育に適した場所です。いくつかの家族がアヒルを飼育しています。この土地の古いテナントはNi Erと呼ばれ、彼の父親はもともと彼を飼うと言いました。彼はやめた. 彼は、綿が一度もなかった場所で綿が成長するとは信じていませんでした.彼はリースをやめたいと思っています。賃貸に出したらどうやって生計を立てるの?彼はアヒルを飼いたい。これまでアヒルを飼育したことがないのですが、これはどのように機能するのでしょうか?彼は以前に他の人を助けたことがあり、少し知っていて、資金がなく、資金がなければ3番目のマスターから借りたいと言いました。彼の父は、彼に何年もの間草地を植えさせてくれたので、彼にお金を貸すべきだと感じました。しかし、私は彼のことが心配です。彼の父親はまた、彼に代わって育てた100羽のアヒルの子を買うように彼に頼みました。事件の後、彼は実際にアヒルをよく育てました。綿も栽培されています。 二えー、あなたは私が綿花を育てることができるとは信じていませんし、あなたがアヒルを上手に育てることができるとは信じていません。今、地面に白い花がありますが、それは何ですか? コットンです。川にいる太っているのはアヒルです! 毎朝と夕方、村の頭に立って、濃い霧とかすかな金色の光の中で、彼がさえずり、ダンコウを通り過ぎるアヒルの大群を運転しているのを見ることができます、そして私の父はしばしば頭を振っています: まだ機能していません。好きではありません。アヒルは彼になじみがありませんでした。売り切れ間近とのことで、カモを捕る竿はほとんど動かなかったが、大忙し! ニエルは父親の言うことを聞いていませんでしたが、遠くから父親が頭を振っているのを見ました (または感じました). 彼はそれを受け入れることを拒否しました. 彼はペニーを踊って言った. 彼が言いたかったのは、8月の中秋節が近づいており、このグループのアヒルは南京または鎮江のアヒル市場に行ってお金を交換できるということです。ニワトリとアヒルは今年も元気です。そのとき初めて、3 番目のマスターは Ni Er に感心し、なぜ Ni Er が彼のキャリアをアヒルの飼育に変えたのかを知りました! アヒルを解放することは非常に困難です。アヒルを飼っている人に聞いてみてください。最もつらいことは何ですか。さびれた。アヒルを育てることは農業と同じではありません。農業は一人で行うものではなく、歌あり、鉦太鼓あり、人の息の呼吸あり。アヒルを育てることは、一種の解離であり、一種の追放であり、一種の放浪です。朝早く、有能な魯白は、ヤパオジと呼ばれる一人しか乗れない浅瀬の船に乗り、ペニーを手に、わらや壊れたガマの扇子を竿に結び、村を出て海に行きました。広大な水。1日1日。暗くなるまで帰ってこなかった。雨の日にはレインコートを着用し、太陽の下では帽子を着用し、寒いときは余分なコートを持参してください。話す相手も一人もいません。遠くでは時折、遠くで人の声が一、二声聞こえてくるが、その前には平毛の獣の群れしかいない。牛、羊、豚と話すのが好きな人もいます。牛や羊も人間の言葉を理解しています。アヒルと話すのはとても難しい。これらのものは、平らな口でしか鳴き声を上げて食べることができません。 しかし、アヒルはますます太っていて、ニーエルはそれが好きです。 ニ・エルは二日前、アヒルを売りに出すと言いました。彼はコミッションとカードマネーを除いて計算を行い、収益を 3 倍にしました。私は急いで、100羽のアヒルについて何を言うべきか、一緒に売られているかどうか、父に尋ねました.今朝、父は30個を贈り物として保管することを考え、長期労働者にダングリに行ってニエルに伝えるように頼みました。 アヒルはすべてなくなった! ニ・エルはアヒルを売るつもりだと言いました。父親は、アヒルを追い払った専門家を雇って助けてもらえないかと尋ねました。アヒルの輸送は、ケージに入れられたニワトリの輸送とは異なります。アヒルを運ぶのはまだ小さなボートで、大きなロールのアヒルのペン、乾物、簡単な荷物が乗っています. 人々はボートに乗っており、アヒルは水の上にあり、ずっと曲がりくねっています.アヒルは途中で生きた餌を食べなければならず、小魚やエビは輸送時に体重が減らず見栄えがします。アヒルの編隊を指揮し、小さなボートを漕ぎ、支えます。すべてポールにかかっています。10日半の旅。經過長江大浪,也只是一根竹篙。晚上,找一個沙洲歇一歇。這趕鴨是個險事,不是外行冒充得來的。 したくない! 他怕父親再建議他請人幫忙,留下三十隻鴨,偷偷地一早把鴨趕過蕩,準備過白蓮湖,沿漕河,過江。 長工一到蕩口,問人: 倪二呢? 倪二在白蓮湖裡。你趕快去看看。叫三爺也去看看。一趟鴨子全散了! 散了,就是鴨子不服從指揮,各自為政,四散逃竄。鑽進蘆叢裡去了,而且再也不出來。這種事過去出發生過。 白蓮湖是一口不大的湖,離窯莊不遠。出菱,出藕,藕肥白少渣。二五八集期,父親也帶我去過。湖邊港汊甚多,密密地長著蘆葦。新蘆葦很高了,黑森森的。蓮蓬已經採過了,荷葉的顏色也發黑了。人過時常有翠鳥衝出,翠綠的一閃,快如疾箭。 小船浮在岸邊,竹篙橫在船上。倪二呢?坐在一家曬穀場的石轆軸上,手裡的瓦塊氈帽攥成了一團,額頭上破了一塊皮。幾個人圍著他。他好像老了十年。他疲倦了。一清早到現在,現在已經是下午了,他跟鴨子奮鬥了半日。他一定還沒有吃過飯。他的飯在一個布口袋裡,一袋老鍋巴。他木然地坐著,一動不動。不時把腦袋抖一抖,倒像受了震動。他的脖子裡有好多道深溝,一方格,一方格的。顏色真紅,好像燒焦了似的。老那麼坐著,腳恐怕要麻了。他的腳顯出一股傻相。 父親叫他: 倪二。 他像個孩子似的哭起來。 どうやってするの? 圍著的人說: 去找陸長庚,他有法子。 哎,除非陸長庚。 只有老陸,陸鴨。 陸長庚在哪裡? 多半在橋頭茶館。 橋頭有個茶館,是為鮮貨行客人、蛋行客人、陸陳行客人談生意而設的。區裡、縣裡來了什麼大人物。也請在這裡歇腳。賣清茶,也代賣紙煙、針線、香燭紙馬、雞蛋糕、芝麻餅、七厘散、紫金錠、菜種、草鞋、寫契的契紙、小綠穎毛筆、金不換黑墨、何通記紙牌總而言之,日用所需,應有盡有。這茶館照例又是閒散無事人聚賭耍錢的地方。茶館裡備有一副麻將牌(這副麻將牌丟了一張紅中,是後配的),一副牌九。推牌九時下旁注的比坐下拿牌的多,站在後面呼么喝六,吶喊助威。船從橋頭過,遠遠地就看到一堆興奮忘形的人頭人手。船過去,還聽得吼叫:七七八八不要九!天地遇虎頭,越大越封侯!常在後面斜著頭看人賭錢的,有人指給我們看過,就是陸長庚,這一帶放鴨的第一把手,渾號陸鴨,說他跟鴨子能通話,他自己就是一隻成了精的老鴨。瘦瘦小小,神情總是在發愁。他已經多年不養鴨了,現在見到鴨就怕。 不要你多,十五塊洋錢。 賭錢的人聽到這個數目都捏著牌回過頭來:十五塊!十五塊在從前很是一個數目了。他們看看倪二,又看看陸長庚。這時牌九桌上最大的賭注是一弔錢三三四,天之九吃三道。 說了半天,講定了,十塊錢。他不慌不忙,看一家地槓通吃,紅了一莊,方去。 把鴨圈拿好。倪二,趕鴨子進圈,你會的?我把鴨子吆上來,你就趕。鴨子在水裡好弄,上了岸,七零八落的不好捉。 這十塊錢賺得太不費力了!拈起那根篙子(還是那根篙,他拈在手裡就是樣兒),把船撐到湖心,人仆在船上,把篙子平著,在水上撲打了一氣,嘴裡嘖嘖嘖咕咕咕不知道叫點什麼,赫!都來了!鴨子四面八方,從蘆葦縫裡,好像來爭搶什麼東西似的,拚命地拍著翅膀,挺著脖子,一起奔向他那裡小船的四圍來。本來平靜寥闊的湖面,驟然熱鬧起來,一湖都是鴨子。不知道為什麼,高興極了,喜歡極了,放開喉嚨大叫,呱呱呱呱不停地把頭沒進水裡,爪子伸出水面亂划,翻來翻去,像一個一個小瘋子。岸上人看到這情形都忍不住大笑起來。倪二也抹著鼻涕笑了。看看差不多到齊了,篙子一抬,嘴裡曼聲唱著,鴨子馬上又安靜了,文文雅雅,擺擺搖搖,向岸邊游來,舒閒整齊有致。兵法:用兵第一貴和。這個和字用來形容這些鴨子,真是再恰當不過了。他唱的不知是什麼,彷彿鴨子都愛聽,聽得很入神,真怪! 這個人真是有點魔法。 一共多少隻? 三百多。 三百多少? 三百四十二。 他揀一個高處,四面一望。 你數數。大概不差了。やあ!你這裡頭怎麼來了一隻老鴨? 沒有,都是當年的。 是哪家養的老鴨教你裹來了! 倪二分辯。分辯也沒用。他一伸手撈住了。 牠屁股一撅,就知道。新鴨子拉稀屎,過了一年的,才硬。鴨腸子搭頭的那兒有一個小箍道,老鴨子就長老了。見て!裹了人家的老鴨還不知道,就知道多了一隻! 倪二只好笑。 我不要你多,只要兩隻。送不送由你。 怎麼小氣,也沒法不送他。他已經到鴨圈子提了兩隻,一手一隻,拎了一拎。 いくら? 他問人。 你說多重? 人問他。 六斤四,這一隻,多一兩,六斤五。這一趟裡頂肥的兩隻。 信じないで。一兩之差也分得出,就憑手拎一拎? 信じないで?不相信拿秤來稱。稱得不對,兩隻鴨算你的;對了,今天晚上上你家喝酒。 到茶館裡借了秤來,稱出來,一點都不錯。 拎都不用拎,憑眼睛,說得出這一趟鴨一個一個多重。不過先得大叫一聲。鴨身上有毛,毛蓬鬆著看不出來,得驚牠一驚。一驚,鴨毛就緊了,貼在身上了,這就看得哪隻肥,哪隻瘦。晚上喝酒了,茶館裡會。不讓你費事,鴨殺好。 他刀也不用,一指頭往鴨子三岔骨處一搗,兩隻鴨掙扎都不掙扎,就死了。 殺的鴨子不好吃,鴨子要吃嗆血的,肉才不老。 什麼事都輕描淡寫,毫不裝腔作勢。說話自然也流露出得意,可是得意中又還有一種對於自己的嘲諷。這是一點本事。可是人最好沒有這點本事,他正因為有這些本事,才種種不如別人。他放過多年鴨,到頭來連本錢都蝕光了。鴨瘟。鴨子瘟起來不得了。只要看見一隻鴨搖頭,就完了。還不像雞。雞瘟還有救,灌一點胡椒、香油,能保住幾隻。鴨,一個搖頭,個個搖頭,不大一會,都不動了。好幾次,一趟鴨子放到蕩裡,回來時就剩自己一個人了。看著死,毫無辦法。他發誓,從此不再養鴨。 倪老二,你不要肉疼,十塊錢不白要你的,我給你送到。今天晚了,你把鴨圈起來過一夜。明天一早我來。三爺,十塊錢趕一趟鴨,不算頂貴噢? 他知道這十塊錢將由誰來出。 當然,第二天大早來時他仍是一個陸長庚:一夜七戳五在手,輸得光光的。 いいえ!還剩一塊! 這兩個老人怎麼會到這個地方來呢?他們的光景過得怎麼樣了呢?
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