昔から美味しいパンが好きで、青大門の前に何軒かパン屋さんがあり、それぞれ行ったことがありますが、どのパン屋さんがどのパンが美味しいか知っています。
ここ数か月、見知らぬ人からパンが届けられました。配達してくれたのは若い男性でした.私が住んでいたアパートの管理人は彼が誰であるかを尋ねました.パン、だから彼はそれを送った。
これらのパンは本当に高級です. フランスパンを例にとると. 届けられたフランスパンはとても柔らかいですが, 皮は茶色です. 見た目も味も柔らかくて美味しいです. 大きなケーキのようなパンもあります.非常に柔らかく、驚くほどおいしいこの非常に柔らかいパンは、粉砂糖をまぶした茶色の皮を持ち、スライスしてすぐに食べられ、レーズンが均一に広がっています。厚切りでも薄切りでもどちらも美味しいので、台湾のパン屋さんでこのようなパンを探しましたが、なかなか見つかりません。
ある日、車で家に帰る途中、その若者に会いました。彼がバイクで出発しようとした時、こっそりと彼の後を追ったが、幸いにも彼が歩いていた道には車が通っていなかったので、道中彼を監視していたところ、パン屋を見つけた。
車を停めて車を降りると、フランスパンのいい香りが漂ってきたのは、通常フランスパンが焼きあがる午後5時半。店内に入ると、たまたまマスターシェフが焼きたてのパンを大皿で持ってきて棚に並べているのを見かけました。彼は白い服を着ていて、頭にベーカリーシェフの帽子をかぶっていて、とても若かったので、マスターシェフだと思いました。
再びキッチンのドアが開いて、今度はフランスパンが出てきたので、大きなレストランと書かれた紙袋に、焼きたてのパンを丁寧に詰めている人を見かけたので、大きなホテルに行きました。案の定、大きなホテルからパンのバッチを受け取るために店の外で待っていた車がありました.
フランスパンがなくなっていて、シェフがふと気づいた。彼は私が李先生かどうか私に尋ねました.私はそう答えました.彼は上司が私を世話したと言いました.李先生が来たら,彼は特別な世話を受けるでしょう.彼はドアを開けて、入って来て座るように私に言いました. 部屋はとても快適に装飾されていて、様々な人形がいたるところに散らばっていました. 真ん中には小さな丸いテーブルがあり、花柄がプリントされたテーブルクロスとマスターシェフは花を持ち去り、私に待つように言いました。小さな円卓の隣に座ると、窓に斜めに映る外の木の影が見えた.この窓は格子のようなもので、カーテンはスイスの白いガーゼ.この店のオーナーのようです.知識欲が強い。
マスターが銀の皿を持って入ってきたのですが、アフタヌーンティーのセットを用意して私をもてなしてくれたのです。お茶はヨークシャーティー、おやつはパンかビスケット。ティーポット、カップ、プレートはすべてヨーロッパの磁器で、実際に手に取ってどんなブランドなのか知りたいと思っていました。これらの料理はオーブンから出たばかりなので、もちろん香りがいっぱいですが、マスターシェフはもっとエキサイティングなものがあると言いました。
ブリリアントとは？丸めて中に具材が入った焼きパンケーキの一種で、かじってみると具材の汁が入っていて、具材の汁がパンケーキの中に入り、パンケーキ自体は美味しかったです ひどい、私はマスターに尋ねました、この詰め物は何ですか？彼は突然トリックを仕掛けた、彼は秘密にしておくべきだと言った.しかし、彼は 1 つのことを明らかにしました。彼はほぼ毎日詰め物を交換します。私は愚かですが、理解しています。彼は野菜とひき肉を詰め物として使用し、ソースを入れます。これらの野菜はすべてみじん切りになっていると思います。ジュースに違いない。彼はまた、彼の種類のケーキは炭で焼かれていると私に言った.炭火で焼かないとこんなに香ばしくならないだろうし、パンケーキに具汁が染み込みすぎてパンケーキが柔らかくなりすぎないように、焼き時間は長すぎないようにとのことでした。
食べたり飲んだりしていると、外から人のざわめきが聞こえてきて、大勢の人が焼きあがったブリトーを楽しんでいました。マスターシェフは、1日1回しか焼かず、現在は焼いて販売しており、この種のケーキは寒いと味が悪く、一人2元しか買えないため、持ち帰ることはできないと彼らに言いました、しかし、上司はコーヒーまたは紅茶を無料で提供します. あえて価格を尋ねません. お茶やコーヒーを無料で提供する食べ物は安くはないと思います.新竹科学園区の技術者らしき人がいて、食事が終わったら残業で急いで仕事に戻らなければならないと言う人もいて、とても協力的で、自動的に店を元の状態に戻しました。食後の清潔な場所。 .
この店のオーナーがとても気になったので、マスターに会えるか尋ねたところ、マスターは絶対に会えると言って、ソファで休むように言って、上司を探しに行きました。
上司はまだ来ていなかったのですが、若い男が来て、大きな封筒を持ってきて、上司が私に見せてほしいと言った。封筒を開けてみると、算数のテスト用紙がいっぱいで、すべて暗算の問題でした。たとえば、15×19、答えは裏に書かれています。生徒は一般的な掛け算のプロセスを経ることはできませんが、直接暗算で答えを出します。
10 年前、私は小学校で生徒を教えていたことを思い出しました. 教えるたびに, 彼は暗算の練習をしなければなりませんでした. 彼は最初はあまり上手ではなかったが, 次第に上手になり,点数は 9 のままでした。 残念なことに、彼は小学校を卒業した後、約 15 分で新竹を去りました。彼の家はとても貧しく、彼は一生懸命勉強しなかったというニュースを聞きました。とても不安でしたが、どうしようもありませんでした。私は一度彼に会いに行き、彼が海外での最初の学期にあったときに、彼をレストランに招待して完全な食事にしました。私は彼に、少なくとも喫煙したり、喧嘩したり、飲んだり、ビンロウジを噛んだりしないように、一生懸命勉強するようにアドバイスしました。正直に言うと、彼は当時非常に反抗的で、私を無視しているように見えたことしか覚えていません。
この子はその後学校に行かなくなりました. そのニュースを聞いた後, 私は彼に手紙を書きました. 最初に, 私は彼に KTV で働かないようにアドバイスしました. 次に, 彼が得ることができるように特定の技術を学ぶようにアドバイスしましたこれからの社会の足がかりに。私は彼に何通か手紙を書いたが、彼は返事をしなかった。
昔のことを思い出していると、上司が入ってきた。 師匠は上司で、当時教えていた生徒だった。中学入学後、家がとても貧しかったため、家庭教師をするお金がなかっただけでなく、学費や給食費さえ払えないこともあり、勉強を諦めざるを得なかったそうです。彼は私にとても勉強したいと率直に言ったが、貧しい家庭環境が彼を安心して勉強させることを妨げた. ある時、彼は清華大学に遊びに行き、それらの大学生を見た. 大学生になって泣いて目が覚めた.
貧しい家庭環境のため、彼は後で学校に行きたくなかったので、しばらくの間本当にあきらめていました.しかし、中学3年生の時、他の生徒たちが高校入試の準備をしているのを見たが、彼はまったく気にしなかった。表面上は無関心なふりをしていたが、心の中はとても落ち込んでいた。
この時、彼は私の手紙を受け取りました.彼は私が彼の研究を放棄したことを叱責すると思っていました.夕食にレストランに連れて行ったのですが、食べ終わった後、棚にあった大量のパンを買ってきて渡してくれましたが、その美味しさを今でも覚えています。
中学を卒業する前に、彼はそのレストランに就職するために走りました。幸いなことにすぐに就職し、その後、兵役の数年を除いて、パン作りに専念し、2年前に独立し、このパン屋をオープンしました。
ツアーグループに参加して海外旅行をすることが多いとのことで、山や川を旅するだけでなく、外国人のパン作りの技術にも注目しています。ロシアで、彼はロシア人の大きくて丸いパンが本当に美味しくて美しいことを発見しましたが、誰から学ぶべきかわかりませんでした.その後ハルビンに行って師匠に教わろうと思いついたのですが、そこでは大きくて丸いロシアのパンを専門に扱っているベーカリーがたくさんありました. マスターシェフは彼が台湾出身であることを知っていたので、彼にすべてを教えることを決めたので、彼は学びました.ロシアのパンの作り方. 数日前、数人のロシア人エンジニアが彼の店にやって来て、ジェスチャーで彼の職人技を賞賛しました.彼もハルビンでロシア料理をたくさん学んだそうで、久しぶりに本場のボルシチをごちそうしてくれるとのこと。
焼きたてのブリトーについては、トルコで学んだ.トルコでは、通りの小さなお店で出される軽食.金持ちは、この種の食べ物はエレガントではないと考えて、この種のケーキにはあまり興味がありません. . .帰国後、作ってみたところ、中華餡が中国人の味覚に最も合っていることが分かりました。雪里紅とひき肉をパンケーキにのせて焼いたことがあり、それを食べた人は皆絶賛しました。
今日の晩御飯は赤身の細切り肉のフランスパンサンドとのことで、これも彼の考案で、キッチンに連れて行って作ったラムシャンクとオニオンスープを見に行きました。 、 新疆で習ったとのことでしたが、ラムレッグスープがこんなに美味しいとは思いもしませんでした。
私の生徒は私の手紙に返事をすることはありませんでしたが、私への愛を決して忘れませんでした. 彼が私の手紙に返事をしなかったのは、たまたま10代の反抗期だったからです.ある日、彼は妻に私のことを話した。彼はまた、いつか私たち二人が会うだろうという予感を常に持っていました.
彼が卒業して以来、彼とは連絡が取れなくなっていたので、私には一生前のように思えました。もちろん、私はいつも彼がいなくて寂しいです。彼が今、こんなに元気に暮らしているとは思わなかった。当時はスキルを覚えて持ち歩くようにアドバイスしていたが、今はスキルだけでなく、ユニークスキルも持っていなければならない。
私が出発しようとする前に、私は彼にいくつかの暗算の質問をしました、そして彼はそれらにすべて正解しました.彼が私を車に乗せたとき、彼は私に尋ねました：李さん、あなたには博士課程の学生がたくさんいますが、私は中学校を卒業したばかりですが、私があなたの学生でもあることを認めてくれますか?私は彼に、もちろん彼は私の生徒であり、これからも私の自慢の生徒であり続けるだろうと言いました. 私は彼が私を教師として見ていないのではないかと心配していました. 結局、私は彼の家庭教師でした.
彼は私が彼を生徒だと思っていることを知っており、満面の笑みを浮かべていました。この笑顔は私に大きな暖かさをもたらします。実際、私は彼に何も教えませんでした。私は彼に2つのことだけを教えました。悪いことを学ばないでください。常にあなたと一緒にスキルを持ってください。これら2つの文がそれほど役立つとは思っていませんでした。