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店の前に水をまくために午後4時に出てくるのは修平の仕事でした。白い作業着を着て、柄の長い柄杓で小バケツの水をすくい、地面にまきます。最初、Xiuping は女将の Laizi に、近くに蛇口があるので、それを直接水道管に接続して、より速く散水しないように頼んだ。あなたは本当に愚かです ！女将さんはすぐに真顔になりましたが、洗車はしていません。散水はホコリが舞い上がるのを防ぐのが目的なので、お店の前全体が濡れていると、お客さんはとても不快ですよね？
別のポイント。頼子さんも「人形町で夕食を食べに来てくださるお客様は、特に味にこだわりがあります。これらのゲストの目には、バケツと散水された水を運ぶレストランでの小さな見習いの写真はとても恥ずかしいです！Tシャツにジーパンでホースを引いて水をかけたら、「愛」の文字すら出てこないでしょ？
でもお客さんは6時過ぎまで来ないから、僕が水をまく写真は見ないほうがいいよね？修平が尋ねると、額を叩いた。
言い訳しない！日本の料理人はナンセンスなことを言いません。
これはとても理不尽です！秀平は内心思ったが、もう言い返すことはなく、一方では頼子のかなり強い性格を恐れていたが、他方では、秀平が実際に頼子を管理者として非常に尊敬していたからだ。
バケツの水が振りかけられた直後、男が店から出てきました. 彼はレストランとしても知られているライ・ジーの夫でした.会って議論する大物と大物、そして顧客に絶対的なプライバシーを提供します。）太地、松屋の上司。
ハワイアンシャツにカーキ色の白パンツ、サングラス、首にはゴールドのネックレスをつけたタイジは、おしゃれをしたいようですが、シュウヘイは「着替えてくれませんか？」と考えてしまいます。このような行為はVシネマ（注：東映Vシネマ、1989年に東映映画株式会社が制作・販売したレンタルビデオチャンネルに特化した一連のビデオテープで、劇場公開はされていないと考えられているが、低コストと短い制作時間が特徴であり、これは実際には日本映画の不況に対処するための戦略ですが、大規模でファーストフードの制作環境は、日本の映画およびテレビ業界の多くの将来の主力を訓練しました.)ネットでよく見かけるヤクザ
ねえ、今日私にそれを買ってくれたの？タイジがやってきて、周囲の動きに気を配りながら尋ねた。
買った。
どこ？
最初に隠しました。
とても良いです、それを手に入れてください。
修平はバケツを下ろし、店の隣の路地に足を踏み入れると、そこに停められていた自転車のかごから物が入った白いビニール袋を拾い上げ、太地に持ち帰った。心配そうに時計を見つめる泰治の姿を見て、莱子が出てきてぶつかってしまうのではないかと恐れて、店先をちらりと見た。
ここです。修平はバッグをタイジに渡した。
ありがとう！ ありがとう！とても助かりました。タイジは頭でビニール袋の中身を見て、満足そうに頷いた. ここにあるものは古いルールで購入されたものだ.
はい。詰め物ありで7つ、詰め物なしで3つ。右？
はい、がんばれがんばれ！お釣りをキープできます。
あー、ちょっと頭を下げてくれてありがとう修平。彼らは彼に釣り銭をあげると言いましたが、実際はたったの50元でした。
また、毎回お知らせしますが、もう一度お知らせする必要があります。誰もこれについて知っているべきではありませんよね？テジは人差し指を唇に押し付けた。
知っている。
発言することは絶対に許されません！あえて偉そうに言うなら許せないよね？
知っている。何百回も説明しなければなりません。周平は考えながら頷いた。
ま、まぁそれまでです、よろしくお願いします。タイジはビニール袋を持って向きを変え、幹線道路に向かって歩きました。修平は後退した背中を見て、小さくため息をついた。
夕方6時を過ぎると、お客さんが続々と入店。修平の仕事は、料理人が完成させた料理を、ひとつひとつのテーブルに運び、盛り付けをすること。総料理長から料理の特徴、食べ方、食材などの一般的な紹介を聞いたが、秀平はゲストからの予想外の質問にまだ答えられず、戻って行かなければならない.厨房で先輩やシェフに聞いてみると、ほとんどの場合叱られます。
いつも着物姿の頼子さんが常連客を迎えてくれます。修平さんはよく知らないのですが、着物の着こなしにはルールがあるようで、季節ごとに素材や色などを変えなければなりません。
客をもてなすときの莱子の横顔はとても鮮やかで美しく、修平はいつもそれに魅了され、この時期の女将はいつもよりずっと若く見えるといつも感じ、彼女が母親とほぼ同じ年齢であるとは信じがたい。
しかし、ライ・ツィーはゲストと向き合ったときだけ美しい笑顔を見せ、ゲストテーブルを離れるとすぐに真剣な目になりました。
窓際のテーブルのゲストのカップは空です、なぜあなたはぼんやりしているのですか！
はい。ごめん。
頼子が声を上げるたびに、修平は怠けることができなかった。
10時に、ゲストはチェックアウトして出発しました。お客様がお帰りになる際に、「ありがとうのおもてなし」ができたら、それはそれで美味しいですし、たとえ自分で作った料理でなくても、秀平さんはとても嬉しいですし、本当にいい仕事だと心から思います。
次のステップは片付けです。皿洗いやキッチンの掃除など、すべてShupingの仕事です。今春松屋に入社したばかりで、主人から包丁の持ち方すら教わっていなかった。秀平より2年早くやってきた兄の克也は、今年まで厨房の手伝いをさせてもらえなかったが、秀平は自分が便利屋の状態にあることをよく知っていたので、しばらく続けなければならないだろう。 .
Xiuping は 17 歳で、昨年まで高校に通っていましたが、学校生活に適応できず、学校を中退しました。でもこれはただの言い訳で、実は修平はクラスメートについていけず、中退する羽目になった。もともと勉強を続けることに興味がなく、親は高校卒業してから進学することを渋々望んでいたが、やはり勉強の材料にはなっていないようだ。
修平は、高校を卒業して大学に進学し、大学を卒業してサラリーマンになるというライフコースは目に見えないものであり、どんな仕事に就くのか想像もつかないため、目に見えないものであると常に感じていました。高校に入学してからもずっとついて行っているのに、いまだに返事がない。
高校を中退して何をしたかったですか？両親からの質問に対し、周平はその場でこう答えた。理由は簡単で、自宅の隣に鮨屋があり、鮨屋で働く大将を見て憧れを抱いていたという。
そこで父が周りの人に聞いて、修平を雇ってくれる店を見つけたのが松屋でした。不況が続く中、大卒でサラリーマンになった現代の若者は、一生の安心を保障できていないようです。この状況を見て、Xiuping の両親は主張をやめました。
修平が片付けを終えて台所を出ようとした時、夕方の身なりのままで太次が入ってきた。タイジは外に出て帰ってこなかったの？
どうやって？今日は元気ですか？太地は洗ったばかりのグラスを手に取り、1リットルのボトルを取り出しました（注：日本のワインはほとんどリットルで取引されており、1リットルは約1.8リットルであるため、1.8リットルのワインボトルは一般的に1リットルのボトルと呼ばれています. .) ボトルキャップ。
いつものように。あ、今日は岡部さんがいらっしゃいます。
うーん、何も食べられないのに美食家を自称するあの人。テジはグラスにワインを注ぎ、一気に飲み干した。キッチンに入ったとき、彼は顔を赤らめていました。
タイジは手に持っていたグラスを置き、おもてなしに感謝して立ち去った。
どうしてこうなの！私のためにもう一度仕事を見つけてください！修平は唇をすぼめ、タイジの使い終わったグラスに手を伸ばした。
2
昼の食事の時間帯には、リーズナブルな価格でランチも提供しています。オフィス街に近いため、比較的財布に余裕のあるサラリーマンやピンクカラーの方も来店されます。
Xiuping はいつものように手で食事を運んでいて、柯兄も彼を呼びました。
女将があなたを探していて、ジュニパーの部屋に行くように言いました。
ジュニパーの間？ああ、いいね
何を探していますか？檜の間の個室はランチタイムは通常営業していないので、周平は途方にくれていた。
箱に入るとすぐに、頼子が3人の男性と向かい合って座っているのが見えた.3人の男性のうち、2人はスーツを着ており、もう1人はTシャツに格子縞のシャツを着ていて、すべてカジュアルな服装をしていた.
修平、この 3 人はインターポールさんで、あなたに何か聞きたいことがあります。ライ・ジは言った。
お忙しいところ、お手数をおかけして申し訳ありません。シャツの男は修平にそう言って、頼子を見た。
お願いします。ライ・ジドゥイは笑顔を浮かべたが、彼女の目は少し不安だった.シューピンに関しては、もちろん彼も空白に見えた.彼は、警察が彼に尋ねに来るような悪いことをしたことを覚えていなかった. .
男三人は個室を出て玄関に向かい、周平もついてきて、四人はこうして出て行き、人形町通りまで足を止めなかった。
人形町通りは一方通行ですが、通りの両側に大小さまざまな飲食店が立ち並ぶ複線道路です。
とても暑い？缶はいかがですか？シャツ姿の刑事は、持っていたビニール袋を開け、中には缶コーヒーが数本入っていることを周平に見せた。
結構です。
言わないでください、お酒を飲まないと恥ずかしくて始められません。
それだけです、Xiupingはビニール袋を調べて缶を取り出しました、そして探偵はそれに続きました.
生ビールも松屋で売ってますか？シャツの探偵は尋ねました。
修平は首を横に振った。
ビールは瓶ビールと飛騨から仕入れた地ビールのみ。
なるほど、美味しそうですね。ああ、早く飲んで、どういたしまして。
良い。修平が答えると、缶コーヒーのタブを開けた。まだ6月なのに真夏のような暑さ。冷たいコーヒーが内臓に染み込みそうです。
スーツ姿の二人の刑事のうち、背の低い方と年上の方がコーヒーを一口すすりながら「人形焼を買ったんだね」と言った。
修平はほとんど窒息し、まばたきをして、刑事を振り返った。
3日前の日中、この通りに走って、あの店に人形焼を買いに行ったんですよね？刑事は修平の目をじっと見つめて、もう一度尋ねた。
修平は自分の心臓の鼓動が早くなっているのを知っていた。インターポール氏がこの質問をしたので、明らかに彼は正直に答えるしかありません。
それで彼はうなずいて答えました：はい。
何時に買いに行きましたか？
4時近くだったのを覚えています。
うーん。何個買いましたか？
十。詰め物ありで7つ、詰め物なしで3つ。
お店にギフト用の箱に包んでもらいますか？
いいえ、透明なプラスチックの箱に入っているだけです。
誰かが譲るためのものですか？
いいえ。修平が首を横に振ると、タイジの約束が脳裏をよぎった。唇を湿らせた後、彼は言った：私はそれを自分で食べるために買いました。
10人で全部食べる？背の低い刑事は目を見開いた。
昼に少し食べて夜に残りました。
もう一人のスーツ姿の刑事は、さすが青年らしく苦笑いを浮かべていた。
全部食べましたか？背の低い探偵は尋ねた。
うーん。
プラスチックの箱はどうですか？それに対処する方法は？
投げた
どこに投げる？
あー、修平は慌てて、どう答えたらいいのか分からなかった、忘れた。たぶん、あー、どこかのゴミ箱に捨てます。
松屋があなたを住居として雇いましたよね？部屋のゴミ箱に捨てられませんか？
多分。ああ、それは別のゴミ箱でもあると思います
覚えるのを手伝ってくれませんか？私たちは本当にそれが必要です。
あのプラスチックの箱ですか？
それは正しい。刑事は修平の目をじっと見つめた。
修平は目を伏せた、これは神経質だった、知っていれば太次に人形焼を譲ったと告白しただろうが、もし本当に彼に言ったら、太次は二度と彼を手放さないだろう、最悪の場合、彼は松屋から出るように彼に言います。
しかし、次の瞬間、ふと何かを思い出したようで顔を上げた。
しかし、ゴミは今朝出して捨てました。
刑事たちの顔には落胆と困惑が表れていました。
今朝？あのプラスチックの箱も残りのゴミと一緒に捨てられたのですか？短い探偵は再確認しました。
はい、今日は不燃ごみのリサイクルデーなので。
これは事実です。ゴミ出しも日課の一つである周平は、先程の刑事からの突然の取り調べに慌て、そんな事がある事をすっかり忘れていた。
スーツ姿の二人の刑事は戸惑いながら顔を見合わせたが、シャツ姿の刑事はリラックスした様子で通りを眺めていたが、周平の視線に気付くと「コーヒー、もっと飲んでくれ」と微笑んだ。
あぁ、いいね。のどが渇いた修平は残りのコーヒーを飲み干した。
さて、状況は理解できました。すみません、忙しいときに電話してしまいました。背の低い探偵は言った。
調査にご協力いただきありがとうございます。ワイシャツ刑事がビニール袋の口を開けて修平に近づき、空き缶を捨てさせてくれました。
ああ、ありがとう。修平は手に持っていた空き缶をビニール袋に入れた。
刑事に別れを告げ、松屋に戻ると、頼光が玄関前で待っていた。
どうやって？彼らはあなたに何を尋ねましたか?頼子は驚いた顔をした。
しばらくの間、秀平はまともな嘘をつくことができず、躊躇していたが、最初に話したのは頼子だった。
Xiuping は驚いてうなずきました。Lai Zi は刑事警察から事前に何を尋ねようとしているのかをすでに知っていたようです。
あなた、3日前に人形を買いに走りましたよね？彼らはあなたが何のためにそれを買ったか尋ねましたか?
はい。
だから何？どのように答えますか
修平は、彼と探偵との会話全体を語りました。
勤務時間中に点心を買いにこっそり出た女将さんに怒られるのではないかと心配していたのですが、頼子さんは何も言わず、「他に何か聞かれましたか？」と尋ねました。
いいえ、それだけです。
なるほど、なるほど。さて、あなたは入って働きます。
はい。ええと、レディ・ボス、何が起こっているのですか？探偵さんはどうしてそんなことを私に聞くの？
ライ・ツィーはしばらく躊躇した後、次のように話しました。
３夜前、小伝馬町のマンションで人が亡くなった事件があり、警察はその事件に関連した捜査だと発表した。
コーデンマッチョ？しかし、なぜあなたは私に尋ねるのですか？
現場に残った人形焼があったと聞き、刑事さんが人形焼を買った人を探しているとのことでした。
修平は急にのどが渇き、体が熱くなった。
しかし、彼は女将に彼の混乱を見せることができませんでした。
でも、あの日、私が人形焼を買ったことをどうやって知ったの？修平はかすれた声でつぶやいた。
わかりません、彼らは私に詳細を教えてくれませんでした。でも、修平、あなたには関係ないはずですよね？
修平は何度も何度も頭を振った、それは私の仕事ではありません ！私は本当にそのようなケースとは何の関係もありません ！
それなら気にする必要はありません。よし、ぐずぐずしないで、急いで仕事に行きなさい。顧客を怠ると、罰金が科せられます。ライ・ツィーの口調はまた荒くなった。
うん、ごめん。修平は首をかしげ、キッチンへと向かった。
昼食後、しばし息をのむ時、修平はこっそりと新聞を掘り起こし、一昨日の夕刊に殺人事件の記事が掲載されているのを見つけた。報道によると、被害者は小伝馬町に住む一人暮らしの女性（４５）で、自宅で首を絞められた疑いが持たれているが、現場の状況から、犯人は知人かもしれない。また、警察は殺人犯が犯行に及んだのはおそらく夕方だと考えており、日暮れまでの比較的早い時間帯です。
新聞には人形を燃やすという記事はありませんでした。Xiuhei は、警察がこの手がかりを公式に開示しておらず、捜査の秘密である可能性があると推測しました。
脇汗。探偵の顔が見えてきました。
修平は、うっかり兄のうわさ話を後ろで聞いていたので、太地には外に女性がいるに違いないことを常に知っていました。
数日前、太次は彼に人形焼きを買うのを手伝ってくれるように頼んだ. 実は、前例のないことではありません. これまでに、周平は彼が走るのを何度か手伝いました. 太次が何かを得るたびに、彼は直接出かけました.正確には、その反対方向で、その方向に歩けば、約10分で小伝馬町に着きます。
周平は、てじに頼まれた人形焼を、愛人へのプレゼントにしようと思っていたのですよね？
しかし、この脱線が殺人につながった。
彼はこれが単なる偶然であることを強く望んでいましたが、交差点が多すぎました。その上、なぜ刑事警察はドアに来たのですか？周平さんがずっと気になっていた点で、人形焼を1日で買いに行く人も多いのでは？
タイジの愛人が殺されたのだろうか？この場合、殺人者はそうではありません。次第に周平の頭の中に不吉な想像が膨らむが、それを誰にも相談することはできなかった。もちろん、頼子には言えませんでしたし、先輩の前では言えませんでした。それとも太一に直接聞いたほうがいいですか？しかし、秀平はすぐにこの考えを却下し、叱られるだけだと思い、叱責されました：ガキ！上司を疑っていませんか？
取り乱したXiupingは、仕事に集中できず、小さな間違いを犯し、先輩や料理長に一晩中叱られました。
3
シャツ刑事は翌日の夜、再び松屋に現れたが、この日は薄手のシャツではなく、よりフォーマルなダークコートを着て、夕食の客としてやってきた。修平に席に案内された後、走って予約リストに目を通すと、そこに書かれていた名字は加賀だった。
幽霊を見たような顔をするな。修平が濡れタオルを持って客席に向かうと、笑顔の加賀が冒頭でこう言った。それとも、月給の少ない刑事がそんな高級レストランに食事に来られないということでしょうか。
いやいや、修平は頭を下げた。
では、まずは飛騨の限定ビールをください。
加賀さんは飲み物のメニューを見る前に注文し、昨日の会話を全部覚えていると言いました。
松屋の夕食は基本的に定食形式です。先に前菜と地ビールがサーブされ、次に前菜がサーブされました。加賀は修平に飲み物のメニューを見せるように頼んだ。
女将おすすめの日本酒の組み合わせがありますので、どうぞ。
OK
と言わせてください兄さん、加賀は振り向いて立ち去ろうとした修平を止めました、甘いものはお好きですか？
傅秀平はただこれを言って、急いでうなずいた.なぜなら、刑事警察に自分で10個の人形をすべて食べたと言ったことを覚えていたからだ.はい、かなり気に入っています。
右？しかし、無糖を選択しますか？
シュガーフリー？
コーヒー。加賀はビールを飲み、あなたは無糖の缶コーヒーを選んだ。
Xiupingは息を切らさずにはいられませんでした.当時、無糖のものを選んだのは事実ですが、無意識のうちにいつもの味に合わせて食べました.
無糖が好きなコーヒーのみ。
それだけです。加賀さんが空のグラスをテーブルに置いて、それから私をバーに連れて行ってください。
すぐに。修平はそう言って立ち去った。
あの警官は何をしようとしているのですか。なぜそう言うのですか？缶コーヒーですので、砂糖の有無は問いません！しかし修平は冷や汗をかいていた。
確かなことは、加賀が単に食事をしに来たのではないということです。修平は刑事が自白を疑っていることを知り、一人で人形を全部焼いて食べたとは信じられず、聞きに来た。
修平はどうしても助けを呼びたかったが、もちろん無理だった。彼にできることは、刑事警官のテーブルに食事を届け続けることだけでした。
秋田県のしゅろくふです。修平はいちご（注：日本酒の単位は約180ml）を温めたジョッキを手に取り、加賀の前の小さなワイングラスにワインを注ぎました.ワインには二酸化物の泡が自然に生成されます。
加賀さんは一気に飲み干し、美味しいと絶賛。
シャンパンとよく似ていますが、同じように作られているのですか？
同じだと思います。純米酒に直接酵母を加えて再発酵させて造られているからです。
シャンパーニュを作るときは、酵母に加えて少量の砂糖を加えます。これもワイン？
しばらくお待ちください。
いえいえ、ご安心ください。後で教えてください。私がもっと知りたいのは、小伝馬町事件について聞いたことがありますか？
加賀が急に切り出したので、修平は思わず目を見開いた。その反応を見て、加賀は満足そうに微笑んだ。
何が悪いのか知っていますか？
女将さんから、事件現場に人形焼が残されていたと聞いたことがあると思いますが、被害者は半分食べてしまったようで、胃の中に未消化の人形焼の残骸があり、透明なプラスチックの箱に入れられていました。ダイニングテーブル 焼けた人形が何体か残っていますが、誰が買ったのかわかりません。
被害者が自分で買ったんじゃないの？
うーん、ダメ。被害者が亡くなる前に、保険のセールスマンが訪ねてきたからで、被害者は人形焼の箱を取り出して食べてみようと誘い、他人からの贈り物で申し訳ないと言ったという。つまり、人形焼の箱は被害者本人が購入したものではありません。
そう、修平はどう答えていいか分からなかった。
プラスチックの箱に店名のラベルが貼ってあるので、どこの店で売ったかは分かりますが、毎日何十人ものお客さんが人形少佐の店に足を運んでいるので、もちろん店名を知っていても大した発見ではありません。 .しかし、被害者宅で見つかった人形焼の箱には、ぬいぐるみとぬいぐるみの2種類が入っているという特徴があります。ギフト用の箱であれば、確かにそのような包括的なパッケージがありますが、透明なプラスチックの箱にパッケージされている場合、そのような製品はありません. 顧客が特に要求した場合にのみ、ストアは顧客が別の組み合わせを作成するのを支援します.そこで店主に聞いてみたところ、イベント当日、そのようなお客様はいらっしゃいましたか？店主は、何人かいると言ったが、客の種類は一つ一つ覚えておらず、覚えているのは松屋の小さなマスターだけだった。加賀が修平の胸を指さして、よく買い物に行くって聞いたよね？
はい、Xiupingは漠然と答えました、彼はついに刑事警察が彼のところに来た理由を理解しました。確かに、太地のために人形焼を買うために、彼はすでにその店に何度か行ったことがあります。
Xiupingがじっと立っていると、Ke兄が廊下で見回しているのに気づき、後輩がバックコートに戻っていないことに気付いたので、状況を確認するために出てきたようです。
すみません、後で戻ってきます。修平は加賀に挨拶をすると、すぐに客席を離れた。
あなたは何をしている？けいさんもビックリ。
ゲストが私に何かを尋ねたので
現時点では、引き出しに対処する方法を知っておく必要があり、1 人のゲストに引き止められることはありません。
ごめん。私も絶対に泊まりたくない！修平は台所へ向かった。
その後、修平は何度か加賀の食卓に出向いて料理やワインを届けたが、加賀は二度と口をきかず、一人で食事の時間を楽しんでいるようだった。
しかし、このようにして、Xiuping はさらに落ち着きがなくなりました。あの警官は一体何をしようとしているのですか？彼が今夜夕食に来る本当の目的は何ですか?私はまた、彼が単に食べ物を味わうためにここに来たのではないことも知りたい.
小松ピューレに鰹出汁を合わせて濃縮し、カラスミをまぶしたものです。
修平はその食事を加賀の前に置き、探偵の表情を覗き込んだが、加賀はただつぶやいた。彼は箸を皿に伸ばすのが待ちきれなかった。そこで周平は振り返り、立ち去ろうとした。
現時点で加賀氏は、「指紋が3セットあります。
は？周平が驚いて振り返ると、加賀が皿を口に入れながら見つめているのが見えた.
面白い。すり潰しても小松菜の味がします。しかし、それはあるべき姿です。
今指紋って言った？
しかし、加賀はすぐには答えず、食欲をそそるようにワインを一口飲んだ。
人形焼の透明なプラスチックの箱に指紋が3セット見つかりました。一方は被害者のグループ、もう一方は人形屋の店員であることが判明しており、問題は最後のグループにある。人形焼き器を持って被害者を見舞いに来た訪問者の指紋であると合理的に推測され、現在の状況から判断すると、この訪問者が殺人犯である可能性が非常に高い.
殺人者という言葉を聞いて、Xiuping はパニックに陥り、頬がこわばっていることを知っていましたが、それを隠す方法がわかりませんでした。
それは私が買った人形焼ではありません。声が震えた。
さて、買ったものは全部食べましたよね？
修平は必死に頷いた。
若い頃、職場でおやつが欲しくなるのは避けられません。でも、前に女将さんに聞いたら、その時はドアの前に必ず水を撒くように言われましたよね？さて、買った人形焼はどこに置く？店内の人にも見られにくいし、オーバーオールにお菓子を隠すポケットが無いと思いませんか？
ええと、私は最初に自転車のバスケットに物を入れました
自転車？
当店横の路地裏に駐車しております。まずその車のカゴに物を入れ、水をかけてからお店に持っていきました。
加賀は、修平の発言を想像しているのかと目を逸らし、しばらく黙っていたが、しばらくして顔を上げ、にっこりと微笑んだ。
なるほど、勤務時間中にお菓子を盗むのは大変ですね。
後戻りできますか？
もちろんできます。あなたをここに留めた覚えはありません。そういえば、加賀さんが箸を持った手を挙げていましたが、最後に良いニュースをお伝えしましょう。そのプラスチック製の箱に採取された 3 番目の指紋は、あなたのものではありません。
修平が怯えて目を見開いた、私の指紋？は？でもいつ？
まあ、それを手に入れる方法があるはずです。加賀は意味深に微笑んだ。
可能性を考えた周平は眉をひそめ「缶コーヒーだ」
当時、刑事警察が彼に缶詰の飲み物を飲むように誘ったのも不思議ではありません. 彼が砂糖を含むか砂糖を含まないかを選ぶのは二次的なものでした. 刑事警察の動きには、実際にはもっと大きな目的がありました.
汚すぎる、と修平は思わず小声で呟いた。
まさか、刑事警察とはそういうものです。加賀は小さなワイングラスでワインを飲んだ。
その後、その夜最後のデザートが運ばれるまで、加賀は修平にそれ以上何も言わず、修平も加賀と目を合わせないように最善を尽くした.
加賀が去った後、修平は皿を片付けたが、台所に着くとすぐに雷子が彼を止めた.
あの日本橋支局の刑事がいろいろ聞いてきたらしい？
日本橋支局の方ですよね？
あなたが最近出動したと聞きましたが、それは重要ではありません. 警官はあなたに何を尋ねましたか?
修平は一瞬ためらったが、真実を話すことにした。人形焼の箱を太地に渡せばいいのに、と彼は思った。
うーん、それだけです。その人は、これらの質問をするためだけにここに食べに来ました。
私は何をすべきか？
どうしよう、指紋じゃないならいいの？急に電話してごめんね、帰って片付けて。頼子は振り向いて立ち去った。
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修平はいつものように台所で皿洗いをしていて、タイジはゆっくりと入ってきた。
修平、仕事やめて一緒にどこかに行こう。
は？どこに行くの？
あなたがどこへ行くかは気にしないで、私に従ってください。今すぐ着替えに行きましょう！
しかし、私はまだ終わっていません
上司は大丈夫だ、言われた通りにすればいいと言った。急げ！前で待ってます。
わかりました。修平は手早く手を乾かし、台所を後にした。
修平がタイジから招待されるのはこれが初めて。上司は私をどこに連れて行くつもりですか？修平は不安な気持ちで店の入り口までやってきた。
あなたは何をしている？まともな服を持っていませんか？修平の服装を見て太二は眉をひそめた。
すみません、このタイプの修平しか持っていません Tシャツにジーパンを着ています 着せ替えはできますか？
いいえ、行きましょう。
大通りから出て、タイジはタクシーを呼んだ。太地が運転手に言うのを聞いたらすぐに：銀座に行きなさい。修平は急に背筋を伸ばした。
何？銀座に行くだけなのに、なんでそんなに怖がるの？タイジは悪意を持って笑った: シェフになりたくないですか?それから、大人は世界について少し理解する必要があります。
はい
心配しないでください。支払いを求められることはありません。テジは口を大きく開けてニヤリと笑った。
タクシーは交通量の多い道路のわきに停車しました。明らかに特殊な産業に従事しているサラリーマンの男女が多く、通りにはにぎやかな人影があります。似たようなシーンは人形町の片隅にもあるが、周平にとって目の前のブロック全体がこの特別な雰囲気に支配されているのを見るのは生まれて初めての経験だった。
ねえ、なんでぼんやりしてるの、早く来て。
太次の促しに、修平は急いでついて行った。
二人が足を踏み入れたのはビルの6階にあるお店で、広々とした奥のホールはお客さんであふれ、どこまでも輝いていて、お客さんに混じって甘い言葉を交わす女性たちの表情はさらに輝いていました。まばゆい。Xiuping は自分自身に考えました、これはまったく楽園です!
黒装束の男が席を取り、タイジと修平がテーブルに座る。しばらくすると、小さなドレスを着た女性がやって来て、髪をまとめ、顔を小さくした。
太地が修平を紹介すると、その女性はあさみと名乗った。
あなたはまだ17歳ですか？真剣に、あなたはそのような若い年齢でシェフになるという目標を設定しましたか?いいね！あ、でもまだ飲めないの？マミが水とワインを混ぜていると、ふと足を止めた。
少しのビールは大丈夫です！将来料理人になりたい人にとって、お酒を全く飲まないというのは大変なことです！
修平は席で固まってしまった。こんな店で何をすればいいのかわからず、何を言えばいいのか分からなかった。
別のテーブルの誰かがマミのテーブルを注文し、マミは立ち上がって立ち去り、タイジはすぐに修平に手を振って「ねえ、耳を持ってここに来て」と言った.
修平がタイジの隣に座るやいなや、タイジは彼の耳に寄りかかって言った。
そのマミは私の女で、あなたが買った人形焼きはマミの胃袋に入った。
あー修平はビックリして、思わず太二の方を振り返った。
我從老闆娘那邊大概聽到了一點。聽說日本橋署的刑警因為人形燒的事情纏著你啊？不過你別擔心，我們買的那個人形燒，和命案一點關係也沒有。
我沒有擔心
私に嘘をつかないでください。你一定懷疑很久了吧？想說那個被殺掉的中年女人是不是我的那個，對吧？泰治邊說邊豎起小指（註：日本人的肢體語言之一，豎小指通常代表自己的愛人。），嗯，的確啦，這整件事情是個很詭異的偶然。麻美啊，就住在那棟出人命的公寓大樓裏。
は？右？
所以啊，感覺很不舒服吧？不過真的和我們毫無關係，你就放一百個心吧。
修平點了點頭，他覺得泰治不像在說謊。
不過，如果不關我們的事，刑警先生為甚麼會找上我呢？
這我也搞不懂。哎呀，反正那些幹刑警的，就算知道某些人和案件沒有關係，還是得死纏著人家不放的啦。
麻美回來這桌。
你們在講甚麼悄悄話呀？
哎，男人之間的事。對了，麻美，我的私生子還好嗎？
聽到泰治這句話，修平驚訝得嘴都闔不攏。麻美瞄到他這副模樣，哧地一笑。
嗯，好得很呀，一直吵著說想趕快見到爸爸呢。
這樣啊，好好好。妳也幫我向孩子問個好呀。
修平聽不太懂這段大人的玩笑話。
面前擺著裝了啤酒的玻璃杯，他拿起杯子，喝了一口。
這不是他第一次嚐到啤酒的滋味，但是在銀座的高級俱樂部裏喝到的啤酒尤其苦澀，他心想，這就是大人的味道吧。
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一坐上老位子，也就是吧檯最右端的座位，賴子呼地長吁了一口氣。這個長歎之中，包含了這一整個星期得以順利度過所得到的安心，以及換下和服後的解放感。
侍者靠了過來，賴子衝著對方嫣然一笑，說：來杯老樣子。年輕侍者略略頷首退下。每到星期六的夜晚，賴子一定會獨自前來這家位於飯店地下室的酒吧。雖然人形町也有許多氣氛佳的老酒吧，但至少在週六的夜裏，她不想見到任何熟面孔。
お待たせしました。
侍者放在她面前的，是盛在小玻璃杯中的琴苦酒（註：即Gin ＆Bitters，又名金比特，以琴酒加苦精調製而成。）。她不喜歡甜味的雞尾酒。
才剛拿起酒杯，她察覺有人靠過來身邊。
不愧是老字號料亭的老闆娘，喝的酒也是烈酒呀。
聽到這聲音，對方的面容便浮現腦海。雖然不是多熟悉的聲音，卻令她印象深刻，久久縈繞耳中。
轉頭一看，果不其然，正是他。
能讓我坐下陪您喝一杯嗎？加賀笑著問道。
お願いします。賴子也回他一個笑臉。加賀今天一身黑外套。
一杯健力士（註：即愛爾蘭Guinness 黑啤酒。）。他向侍者點了酒。
您點了酒，就表示您已經下班嘍？賴子說。
もちろん。我只是因為案件的其中一個謎團解開了，想來喝杯酒，小小慶祝一下。
噢，一個人慶祝嗎？怎麼不找朋友一起？
加賀一聽，微微晃了晃身子。
不是甚麼值得大伙兒聚頭慶祝的重大斬獲啦，只是我一直在尋找的一隻狗兒，終於找到了。
犬？那起命案和狗兒有關嗎？
私にはまだ分かりません。不過能確定的是，那隻狗兒不是兇手。
由於刑警的口吻很嚴肅，賴子不禁望向他。
你們家署長呀，偶爾會來光顧松矢哦，前幾天也才約了人在我們店裏呢。
右。我之前任職的警署，署長也是這樣。警察署長們好像都很喜歡筵席，一聊到當地知名的料亭，他們知道的可是比網路資料還詳細。
賴子低聲笑了。
上次署長來的時候啊，我聽他提起過，說最近他從別處挖角了一位頗有意思的刑警。我問他怎麼個有意思法，他就說，那個人腦袋非常聰明，個性卻有些乖僻，還很固執。署長說的那個人，就是加賀先生您吧？
まあ、誰が知っていますか。
裝著健力士啤酒的玻璃杯擺到加賀面前，加賀舉起杯子對賴子一敬，今天一天，您辛苦了。說完以杯就口。
您也辛苦了。賴子也啜飲杯中酒。
接著加賀突然輕吁了口氣。
老闆娘您不僅適合穿和服，像這樣的洋裝也很適合您，而且，無論做哪種打扮，您都能完美地扮演成熟女人的角色呢。
別開我玩笑啦。
我沒有在開您玩笑，真要說的話，應該是在挖苦您。
聽到加賀這麼說，賴子放下了酒杯，您這話是甚麼意思呢？
我想說的是，其實您內心還是有像小孩子一樣不成熟之處，但也不是多幼稚，只是偶爾會小小惡作劇一下的程度。
加賀先生，賴子偏過身子直直面向刑警，您有甚麼想說的就直說吧，我也是江戶人，耐不住性子的。
是，真是失禮了。那麼我就開門見山地說了。當然，是關於小傳馬町的那起案件。
您的意思是，我和那起案子有關聯嘍？
先別動氣，請容我一一道來。一如我前幾天告訴您的，那起案件現場留有吃剩的人形燒，卻不曉得是誰買的。我們從透明塑膠盒上採到了三個人的指紋，當中兩組分別屬於被害人與人形燒店店員，但剩下最後一組指紋卻不知道是誰的。
這部份，我聽修平講了。可是聽說不是那孩子的指紋呀，不是嗎？
誠如您所說。
那我就不懂了。既然這樣，為甚麼加賀先生您要一直執著於我們店呢？每天買人形燒的客人那麼多，同時買了包餡和無餡兩種的客人，也不止我們家修平一個。那麼照理說，你們應該再去調查其他顧客才對呀？
關於這一點，我正要解釋給您聽。老闆娘您說的沒錯，同時購買包餡和無餡人形燒的客人不止修平君一人，最後那組指紋也不是他的，所以警視廳那邊其實沒把修平君這條線索放在心上。嗯，不過也對啦，他們一開始就不覺得買了那盒人形燒的人是兇手。
咦？賴子驚訝得半張著嘴。
被害人的住處裏，大部份的指紋都被人擦去了。加賀輕快地說道，然後讓黑啤酒流過喉頭。
到底是怎麼回事？
也就是說，兇手離開前，將印象中自己曾經觸摸到的地方全都擦拭過一遍。所以如果買了那盒人形燒帶過去的就是兇手，塑膠盒上的指紋一定也會被抹去，然而上頭的指紋卻都原封不動留在上頭。
噢，原來如此。賴子點了點頭，接著回望加賀那張淺褐色的臉龐，那麼，為甚麼加賀先生您會一直追查人形燒這部份呢？如果與案件無關，是誰買的都無所謂了吧？
但是警察的辦案就是這麼回事，不能輕易放棄任何可能性，即使不是直接相關的線索也一樣。為甚麼那東西會出現在那裏呢？逐一將謎團解開，最終就能看見事件的真相了。
賴子的酒杯空了，她喚來侍者，續了一杯琴苦酒。
我聽修平說他自己一個人把整盒人形燒都吃下肚了呀。上班時間還偷買零嘴吃，真是太不像話了。
別罵他吧，那樣太可憐了。他並沒有偷吃人形燒。加賀說得斬釘截鐵。
加賀先生，我就是想問您，為甚麼您能夠這麼肯定呢？這樣不是很奇怪嗎？
老闆娘，您這話有一半是認真的吧？您其實是想說，修平君買的人形燒怎麼會在被害人的住處裏？這樣不是很奇怪嗎？是吧？
被加賀的話這麼一戳，賴子有些狼狽，因為她的心思被說中了，但是她很快便恢復了冷靜。
我剛才也說過了，您有甚麼話，就請直說吧。
加賀筆直凝視著她，然後緩緩斂起下巴。
好的。那麼，我就從結論講起吧。案件現場的那盒人形燒，正是修平君買的，為甚麼我能夠如此斷言呢？因為其中一個人形燒，被動過了手腳。至於是甚麼樣的手腳，老闆娘，您應該很清楚吧？
望著加賀的賴子嚥了口口水，視線移向別處。
加賀輕輕笑了起來。
鑑識那邊可是想破了頭呀，搞不懂為甚麼會冒出這種東西。我聽到的時候也嚇了一跳，誰想得到人形燒裏頭包的竟然是山葵餡呢？
琴苦酒送到了賴子面前，她拿起酒杯，衝著加賀微微一笑。
聽起來很有意思。我不會打斷您的話的，能請您詳細說來聽聽嗎？
好呀。我也續一杯吧。加賀說著將玻璃杯放到吧檯上。
賴子從皮包取出菸和打火機。她的抽菸地點只限於這家酒吧，平日穿著和服的料亭老闆娘，是絕對不在人前抽菸的。
現場發現的人形燒當中，有一個是被灌了山葵餡的，就類似綜藝節目裏頭的懲罰遊戲。而且人形燒在被剖開、灌入山葵餡之後，還有人很細膩地以澱粉糊將切口封起來。不用說，人形燒店是不會賣出這樣的商品的，這就表示是有人買來之後動的手腳了。做這件事的，是被害人呢？是送人形燒給被害人的人呢？還是其他人？這時，透過科學鑑識，我得到一個能夠幫助推理的線索。根據分析發現，那個山葵餡人形燒比其他的人形燒要早一些製作完成，具體來說就是，外皮的含水量比較少，也比較硬一點，鑑識人員研判應該距離出爐超過了一天左右。換句話說，下手的人當然，我指的是對人形燒下手的人，這個人並不是從剛買回來的那盒人形燒當中拿出一個來灌山葵餡，而是事先準備好一個山葵餡人形燒，再換掉盒中一個新買來的人形燒。這麼一來，這前後兩批人形燒，就應該是相隔一天買來的了。我去了那家人形燒店詢問，想知道購買包餡和無餡綜合人形燒的顧客當中，有沒有哪位是連著兩天上門的。店員的回答是，印象中沒有這樣的客人。只不過，我得到了一個很耐人尋味的消息。
第二杯健力士啤酒擺到了加賀的面前，他像要潤喉似地喝了一口，以手背抹去沾在嘴邊的泡沫之後，看向賴子。
店員說，松矢的小師傅最近那次光顧，並沒有連著兩天上門，但是小師傅出現的前一天，老闆娘也過來買了人形燒。不愧是老字號料亭的老闆娘，在人形町上可是無人不知、無人不曉呀。
賴子將變短的菸摁熄在菸灰缸裏。
真是個聰明的刑警吶。賴子心想，不知道他為甚麼願意屈就在日本橋署這種小地方，但這個人之前肯定留下了許多精采的破案功績吧。
她不掙扎了，顯然再說甚麼都瞞不過這個人。
我明白了。原來加賀先生的目標不是修平，而是我呀。
有些事我也必須問過修平君才得以釐清。您應該已經曉得他是幫您先生跑腿的吧，因為在那個時間帶，還有閒情逸致想要買人形燒的，請恕我直言，只有您先生了。所以好比說，要弄清楚您是在哪個時間點將人形燒掉包的，就得先問過修平君才行。
噢？那您已經知道答案了嗎？
我的推測應該八九不離十吧。加賀點點頭，修平君買了人形燒回來，到交給您先生之前，東西就藏在巷子的腳踏車籃子裏。只要曉得修平君的這個習慣，由於貴店的後門就緊鄰那條巷子，將塑膠盒裏的一個人形燒掉包，應該是輕而易舉的。加賀說到這，看向賴子的眼神彷彿要看進她的內心，往人形燒裏灌山葵餡的，就是老闆娘您吧？
才不是呢。我就算這麼否認也沒用了吧。
您要是否認，我就只好請您配合一下讓我們採指紋了。加賀說：然後拿去和塑膠盒上最後那組不明的指紋進行比對。
賴子歎了口氣，點上第二根菸。
佩服，佩服。加賀先生，全都被您說中了呢。只不過這應該算不上是犯罪吧？
那當然。加賀點點頭，只是個俏皮的惡作劇罷了。您是想給您先生的情婦一點警告吧？
賴子突然笑了出來，呼出一口白煙。
都調查到這個地步了，您應該也曉得那個女的是誰吧？
要查出您先生的出軌對象並不是難事，只要跑去他常出沒的那幾家店問一下就知道了，因為這世上大概有五萬人不知道甚麼叫做口風緊吧。那位小姐叫麻美，在銀座上班，而且她和這起命案的被害人住在同一棟公寓大樓的同一樓層裏。
那女的真的很糟糕，偏偏我家那個沒長腦袋的，對那種女人毫無抵抗力。聽說那女的還有個小孩呀？
嗯，大概一歲大吧。
那女的好像跟外子說是他的孩子。外子要是因為她這話而消沉也就算了，偏偏他是個沒長腦袋的，不知道在開心個甚麼勁兒，反而一有空就跑去那女的家裏看小孩，好像還固定拿零用錢給那女的。真是的，人好也要有個限度吧。
咦？此話怎講？
賴子啜了一口琴苦酒，聳起肩膀。
那女的撒了個天大的謊，小孩根本不是外子的。不久前，我雇了徵信社去調查，那女的每天去店裏上班前，都會把孩子託給住在上野一棟公寓裏的男人照顧，那個男的才是孩子的爸。
那她為甚麼不和那個男的住一起呢？
因為那樣就沒辦法從外子身上撈到油水啦。她在打的算盤應該是，反正謊言遲早會被拆穿，那就能撈一天是一天吧。
原來如此。加賀搔了搔頭，所以您是為了警告她，才製作了山葵餡的人形燒嘍？
聽到加賀這話，賴子燦爛地一笑。
沒想到連加賀先生都沒能看穿這一點。嗯，也難怪啦。
我猜錯了嗎？
我啊，做了那個山葵餡人形燒，是想讓我家那個沒長腦袋的吃下肚。您看，包餡的有七個、無餡的有三個，對吧？外子不愛吃紅豆餡，所以買了那三個無餡的，是打算自己吃的。
所以您才將山葵餡包進無餡的人形燒裏頭
賴子點點頭，往菸灰缸裏彈了彈菸灰。
外子自己也心知肚明，那並不是他的孩子。因為外子患有不育症。
加賀拿著玻璃杯的手不禁一顫。咦？這樣啊？
我們之前去醫院檢查過了，錯不了的。但是，外子卻沒跟那女人講這件事，可能一方面是拋不下一直依賴著自己的女人吧，但我想更大的原因是，即使是瞞不了多久的謊言也好，他想品嘗一下擁有私生子的滋味。別看外子平常一副浪蕩大爺的模樣，其實是個內心很沒自信的人。他和那女人也沒有多深的感情，了不起只是玩個一、兩次的程度吧。
加賀吁了一大口氣。
所以是老闆娘您已經忍無可忍了才這麼做？
呵，應該是有點看不下去了吧。他還一直以為瞞老婆瞞得天衣無縫，我想給他一點顏色瞧瞧，才拿了山葵。您說的沒錯，我的確是很不成熟地惡作劇了一下。
但是您先生卻到現在還沒得到教訓，他既不曉得有個山葵餡的人形燒，也不知道自己送給情婦的那盒人形燒後來出現在命案現場。
是啊，關於那部份，我也是百思不得其解，為甚麼那盒人形燒會跑去那兒呢？
這時加賀露出苦笑，撫了撫下巴穩約冒出的鬍碴。
其實我問過麻美小姐了，她承認是她把那盒人形燒送給被害人的，只不過，她沒明講是誰送她的，只說是常去店裏的客人。
為甚麼要轉送給別人呢？
那是因為呢，加賀似乎頗難說出口，皺了皺眉頭才說：她好像不想吃。
甚麼？
她似乎很討厭和菓子，不管有沒有包餡，平常她是不吃人形燒的。可是忘了哪時候曾經順著您先生的話頭，回答說自己喜歡吃人形燒，後來您先生就不時買了人形燒帶過去，她也覺得不堪其擾。後來案發那一天，她似乎再也受不了了，在自家玄關收下您先生的人形燒，轉頭便送給住在同一層樓的女性了。由於是連同塑膠袋和整盒人形燒一起送人，塑膠盒上沒有印下她的指紋，這和您先生以及修平君的指紋都沒留在盒子上頭，是一樣的道理。
真是夠了，居然連這種小事都被女人騙得團團轉。賴子按著太陽穴一帶，而且照您這麼說，他應該只是把人形燒交給那女人就離開了，連人家房門都沒踏進去呀。哎呀呀，一想到要和我家那個沒長腦袋的再攪和個幾十年，我頭都痛了。對了，得交代修平以後別再幫他買人形燒才行。
說到這，修平君被我整得滿慘的，辛苦他了。下手有點太重，我會反省的。不過話說回來，他很了不起呢，您先生囑託的事，他從頭到尾都沒有對警方坦白。
那孩子是塊料，雖然廚藝還差得遠了，不過對於將來要做這門生意的人來說，口風緊可是他最大的資產呀。
好，讓我們為肩負著松矢未來的廚師乾杯吧！
那也得先祈禱我家那個沒長腦袋的不會在那之前把店弄倒嘍。
賴子舉起一手招了侍者過來。